Yoğun iş temposunda sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklara ihtiyaç duyanlar için, bu tarif hem pratik hem de besleyici bir çözüm sunmaktadır. Hazırlanması kolay olan bu atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
Bu tarif 4 kişiye yetmektedir.
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı (60 ml) yoğurt (lor peyniri veya bitkisel yoğurt tercih edilebilir)
- 1 yemek kaşığı (15 ml) bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı (80 g) doğranmış ceviz veya badem
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru üzüm veya nar
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden bir gece buzdolabında bekletmek, daha yumuşak olmasını sağlar. Ceviz ve bademleri ince ince doğrayın. Kuru üzüm veya narı soğuk suyla çalkalayıp süzün.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesini, sütü, yoğurdu, balı, tarçını ve vanilya özütünü karıştırın. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
- Doğranmış ceviz veya bademleri ve kuru üzüm veya narı karışıma ekleyin. Malzemelerle iyice harmanlayın.
- Karışımı eşit büyüklükte porsiyonlara bölün. (Yaklaşık 12-16 adet)
- Porsiyonları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Sunum ve Servis
Ofis çalışanları için ideal olan bu atıştırmalıklar, oda sıcaklığında saklanabilir. Yanında bir bardak süt veya çay ile servis edilebilir. Üzerini biraz bal veya chia tohumu ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Ekstra Lezzet İçin: Karışıma bir tutam rendelenmiş elma veya portakal kabuğu ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için, yulaf ezmesini fırında hafifçe kavurabilirsiniz.
Saklama İpuçları: Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Vegan Uyarlaması: Bal yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanabilirsiniz. Yoğurt yerine bitkisel yoğurt tercih edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu atıştırmalık kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-180 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplam 30-35 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve oda sıcaklığında veya hafifçe ısıtılarak tüketilebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, yukarıda belirtilen alternatif malzemelerle vegan ve vejetaryen olarak hazırlanabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!