Yoğun iş temposunda sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklara ihtiyaç duyanlar için hazırladığım bu tarif, hem enerji verir hem de uzun süre tok tutar. Pratik yapımı sayesinde her gün kolayca hazırlayabileceğiniz bu atıştırmalıklar, sağlıklı yaşam rutininizin vazgeçilmezi olacak.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı (60 ml) yoğurt (nisastı tercih edin)
- 1 yemek kaşığı (15 ml) bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı kabardırma tozu
- 1/4 su bardağı (30 g) doğranmış ceviz veya badem
- 1/4 su bardağı (30 g) yaban mersini veya çilek
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Yaban mersinlerini veya çilekleri yıkayıp kurulayın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, süt, yoğurt, bal, tarçın ve kabardırma tozunu karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karalayın.
- Doğranmış ceviz veya bademleri ve yaban mersinlerini veya çilekleri karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş küçük bir fırın tepsisine karışımı yayın ve eşit şekilde dağıtın.
- Fırında yaklaşık 15-20 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden kontrol edin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servis
Ofis atıştırmalığı olarak veya öğün aralarında tüketmek için idealdir. Ilık veya oda sıcaklığında servis edilebilir. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte tüketebilirsiniz. Üzerine biraz bal veya yoğurt gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha yumuşak olması için bir gece önceden sütte bekletebilirsiniz. Farklı meyveler (karpuz, kivi, muz) ekleyerek tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz. Daha çıtır bir doku için yulaf ezmesini fırında hafifçe kavurabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık 150-200 kalori civarındadır, kullanılan malzemelere göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 10 dakika, pişirme süresi 15-20 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 25-30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 3 gün saklanabilir. Buzdolabında saklandığında 1 haftaya kadar tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine badem sütü veya yulaf sütü, bal yerine akçaağaç şurubu kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapmaya gerek yoktur.
Kapanış
Sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıkların keyfini çıkarın, kolay gelsin!