Ofis ortamında sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve ani açlık krizlerini atlatmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem hazırlaması kolay hem de besleyici malzemelerle hazırlanmış, ofis çalışanlarının ihtiyaçlarına uygun bir atıştırmalıktır. Pratik ve doyurucu olması sayesinde, iş temposuna ayak uydurmanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) karışık kuruyemiş (badem, ceviz, fındık)
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru meyve (kuru üzüm, nar ekşisi)
- 2 yemek kaşığı (10 g) chia tohumu
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Kuruyemişleri ve kuru meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın. Chia tohumlarını bir bardak suyla karıştırıp 10 dakika kadar bekletin. Tarçını ve tuzu ayrı bir kapta hazırda bekletin.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesini, doğranmış kuruyemişleri, kuru meyveleri, chia tohumlu karışımı, balı, tarçını ve tuzu iyice karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 10-12 dakika, veya yulaf ezmesi hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırınınızın özelliklerine göre pişirme süresi değişebilir, bu yüzden kontrol etmeyi unutmayın.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servi
Ofis atıştırmalığı olarak doğrudan buzdolabından servis edilebilir. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal gezdirilebilir veya farklı meyveler eklenebilir.
Püf Noktası
Kuruyemişleri fırında hafifçe kavurarak lezzetlerini artırabilirsiniz. Chia tohumları, atıştırmalığa lif ve omega-3 yağ asitleri ekler. Farklı kuruyemişler ve kuru meyveler kullanarak kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Hazırlanan atıştırmalığı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 hafta saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 12 dakika civarındadır. Toplamda yaklaşık 22 dakika sürede hazırlanır.
- Artan yemek nasıl sakalanmalı?
Atıştırmalığı oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Buzdolabında saklandığında daha uzun süre tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak, ilk günkü tazeliğini koruması için mümkünse soğuk tüketilmesi önerilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Bal yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapmaya gerek yoktur.
Kapanış
Ofis ortamında sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık alternatifi arayışınızda bu tarifin size yardımcı olacağını umuyorum. Şimdi deneyin, afiyet olsun!