Yoğun iş temposunda sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar, enerjinizi yüksek tutmanın ve odaklanmanıza yardımcı olmanın önemli bir parçasıdır. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici, ofis çalışanlarının yoğun günlerine uygun, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır.
Malzemelere
Bu tarif 2-3 kişiliktir.
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g hindi füme (yağsız)
- 50 g lor peyniri (az yağlı)
- 1/2 kırmızı biber (doğranmış)
- 1/4 salatalık (dilimlenmiş)
- 5-6 yaprak roka
- 1 yemek kaşığı yoğurt (süzme)
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Kırmızı biberi ince ince doğrayın.
- Salatalığı halka şeklinde dilimleyin.
- Rokayı yıkayıp kurulayın.
- Lor peynirini bir kaseye alın ve süzülmüş yoğurt ile karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
Hazırlanışı
1. Tam buğday ekmeğini ortadan ikiye kesin.
2. Ekmeğin her iki tarafına da süzme yoğurtlu lor peyniri karışımını sürün.
3. Hindi fümeyi peynirin üzerine yerleştirin.
4. Doğranmış kırmızı biberi ve salatalık dilimlerini hindi fümeye serpiştirin.
5. Roka yapraklarını ekmeğin üzerine yerleştirin.
6. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber serpebilirsiniz.
7. Ekmeği diğer yarısı ile kapatın ve hafifçe bastırın.
8. İstenirse dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Bu atıştırmalıklar oda sıcaklığında veya buzdolabında servis edilebilir. Yanında bol su veya bitki çayı ile tüketmek idealdir. Sunum için ekmeği ikiye keserek veya dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Püf Noktası
- Hindi fümeyi daha sağlıklı hale getirmek için yağsız çeşitlerini tercih edin.
- Lor peyniri yerine ücretli alternatif olarak light beyaz peynir kullanabilirsiniz.
- Roka yerine marul veya ıspanak da kullanabilirsiniz.
- Ekmeği önceden hafifçe kızartmak çıtır bir doku verir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 10-15 dakika.
Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
Ertesi gün yenebilir mi?
Evet, ertesi gün yenebilir. Ancak rokaların tazeliği azalabilir.
Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için hindi füme yerine tofu veya sebze füme kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için hindi füme yerine daha fazla peynir veya sebze ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!