Ofis ortamında pratik, sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar, gün içinde enerjinizi yüksek tutmanın ve odaklanmanıza yardımcı olmanın önemli bir parçasıdır. Bu tarif, hem hazırlaması kolay hem de besleyici malzemelerle hazırlanmış, ofis çalışanlarının ihtiyaçlarına uygun bir atıştırmalıktır. Pratikliği ve lezzetiyle iş temposuna uyum sağlar.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g hindi füme (veya tavuk füme)
- 50 g lor peyniri
- 1/2 kırmızı biber (doğranmış)
- 1/4 salatalık (dilimlenmiş)
- 5-6 yaprak marul
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Hindi füme (veya tavuk füme) ince şeritler halinde kesilir. Lor peyniri bir kaseye alınır ve çatalla hafifçe ezilir. Kırmızı biber çok küçük doğranır. Salatalık ince dilimler halinde kesilir. Marul yaprakları yıkanıp kurulandırılır.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeği ortadan ikiye kesilir.
- Ekmeğin her iki tarafına hardal sürülür.
- Bir tarafına marul yaprakları serilir.
- Üzerine hindi füme (veya tavuk füme) şeritleri yerleştirilir.
- Lor peyniri ezmesi eklenir.
- Doğranmış kırmızı biber ve salatalık dilimleri serilir.
- İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber serpilir.
- Ekmeğin üst yarısı kapatılır ve hafifçe bastırılarak birleştirilir.
- Dilerseniz ekmeği tavada veya tost makinesinde hafifçe ısıtabilirsiniz.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıklar sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında bir bardak ayran veya limonlu su ile birlikte tüketmek lezzetini artırır. Sunum için yanında birkaç adet cherry domates veya salatalık dilimi bulundurabilirsiniz.
Püf Noktası
Lor peyniri ezmesine bir tutam dereotu veya maydanoz ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Hindi füme yerine somon füme veya kruton da kullanabilirsiniz. Daha doyurucu olması için içine ince dilimlenmiş avokado ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkları hazırladıktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. 2 gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir, ancak çıtırlığı kaybolabilir. Isıtmak isterseniz mikrodalgada veya tavada hafifçe ısıtabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için lor peyniri yerine bitkisel bazlı bir peynir kullanabilir veya lor peyniri olmadan sadece sebzelerle hazırlayabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!