Ofis ortamında sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve ani açlık krizlerini atlatmak için önemlidir. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de besleyici öğeler içeren, ofis çalışanlarının yoğun temposuna uygun bir atıştırmalıktır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g lor peyniri
- 5-6 dilim domates
- 1/2 salatalık
- 1/4 kırmızı soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri ve salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Soğanı ince ince doğrayın. Lor peynirini bir kaseye alın ve çatalla karıştırarak pürüzsüz hale getirin. Tam buğday ekmeğini ikiye kesin.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeğinin her iki tarafına da zeytinyağını sürün.
- Bir tarafına lor peynirini yayın.
- Üzerine domates dilimlerini yerleştirin.
- Salatalığı ince şeritler halinde doğrayıp domateslerin üzerine serpiştirin.
- Doğradığınız kırmızı soğanı salatalığın üzerine dağıtın.
- Tuz ve karabiber serpin. İsteğe bağlı olarak pul biber ekleyebilirsiniz.
- Ekmeğin diğer tarafını da kapatın ve hafifçe bastırarak birleştirin.
- İsteğe bağlı olarak ekmeği bir tost makinesinde veya tavada hafifçe ısıtabilirsiniz.
Sunum ve Servis
Atıştırmalığı sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında yeşillik salata veya mevsim meyveleri ile birlikte sunmak lezzetini zenginleştirecektir. Dilimlenmiş olarak servis etmek daha pratiktir.
Püf Noktası
Lor peyniri yerine, az yağlı beyaz peynir de kullanabilirsiniz. Daha lezzetli bir tat için, domateslerin üzerine biraz taze nane veya fesleğen yaprağı serpebilirsiniz. Ekmeğin çıtırlığını artırmak için, tost makinesinde veya tavada ısıtırken çok kısa süre kalmasına dikkat edin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce oda sıcaklığına getirin.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için lor peyniri yerine bitkisel bazlı bir peynir kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif zaten vegan uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!