Ofis ortamında sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve ani açlık krizlerini atlatmanın önemli bir yoludur. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici malzemelerle hazırlanmış, kısa sürede hazırlanan atıştırmalıklar sunmaktadır. Çalışanların yoğun temposuna uygun olarak kolayca hazırlanabilir ve taşınabilir.
Malzemelere
- 1 su bardağı (140 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 g) karışık kuruyemiş (badem, ceviz, fındık)
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru meyve (kuru üzüm, kayısı, incir)
- 2 yemek kaşığı (30 ml) bal veya pekmez
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
- Yulaf ezmesini bir süre serin ve havadar bir yerde bekletin. Bu, yulafın daha çıtır olmasını sağlar.
- Kuruyemişleri ve kuru meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın. Bu, atıştırmalığın daha kolay yenmesini sağlar.
- Tuzlu kuruyemişler kullanıyorsanız, tuz miktarını azaltın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesini, doğranmış kuruyemişleri ve kuru meyveleri bir araya getirin.
- Ayrı bir kapta bal veya pekmez, zeytinyağı, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Tüm malzemelerin eşit dağıldığından emin olun.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 10-12 dakika veya yulaf ezmesi hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırınınızın özelliklerine göre pişirme süresi değişebilir.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra parçalara ayırın ve saklayın.
Sunum ve Servis
Hazırlanan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, yanında süt veya çay ile servis edebilirsiniz. Farklı bir lezzet için içine farklı baharatlar (kekik, pul biber) ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Atıştırmalığın daha çıtır olması için yulaf ezmesini fırınlamadan önce 10 dakika kadar hafifçe kavurabilirsiniz. Kuruyemişleri kavurmak da lezzetini artırır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 porsiyonu 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 12 dakika civarındadır. Toplamda yaklaşık 22 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında 1 hafta kadar tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak, ilk günkü çıtırlığını kaybedebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi deneyimlediğiniz için teşekkür ederiz. Sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlamanız dileğiyle, kolay gelsin!