Ofis ortamında pratik, sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve ani açlıkları bastırmak için idealdir. Bu tarif, hem hazırlaması kolay hem de besleyici malzemeler içerir. Yoğun iş temposunda bile hızlıca hazırlanabilir ve keyifle tüketilebilir.
Malzemelere
- 1 su bardağı (140 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 g) karışık kuruyemiş (badem, ceviz, fındık)
- 1/4 su bardağı (30 g) kabukları soyulmuş ay çekirdeği
- 2 yemek kaşığı (10 g) chia tohumu
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
- Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar.
- Kuruyemişleri ve ay çekirdeğini ince ince doğrayın. Bu, atıştırmalığın daha kolay tüketilebilir olmasını sağlar.
- Chia tohumunu bir küçük kaseye alın ve 2 yemek kaşığı su ile karıştırın. 10 dakika kadar bekletin, kıvam alacaktır.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesini, doğranmış kuruyemişleri, ay çekirdeğini, chia tohumlu karışımı, balı (veya akçaağaç şurubunu), tarçını ve tuzu karıştırın.
- Tüm malzemeler iyice karışana kadar elinizle veya bir spatula ile karıştırmaya devam edin.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine karışımı yayın.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 10-12 dakika veya hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırın.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra hindistan cevizi ile süsleyin (isteğe bağlı).
Sunum ve Servi
Bu atıştırmalıkları oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Öğün aralarında veya enerji ihtiyacı duyduğunuz anlarda doğrudan tüketebilirsiniz. Yanında süt veya çay ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Atıştırmalığın daha lezzetli olması için farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, zerdeçal veya karanfil kullanabilirsiniz. Ayrıca, kuruyemişleri fırında hafifçe kavurarak aromasını artırabilirsiniz. Daha çıtır bir doku için yulaf ezmesini fırında kısa süre önceden kavurabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 porsiyonu 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 12 dakika civarındadır. Toplamda 22 dakika sürede hazırlanır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3-4 gün veya buzdolabında bir hafta kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak, çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Bal yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanabilirsiniz. Ayrıca, hindistan cevizi ile süslemeyi atlayabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi deneyip keyifle hazırlamanız dileğiyle, kolay gelsin!