Ofis ortamında sağlıklı ve pratik atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmak için önemlidir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır.
Malzemelere
Bu tarif yaklaşık 4 kişiye yetmektedir.
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) karışık kuruyemiş (badem, ceviz, fındık)
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru meyve (kuru üzüm, hurma, incir)
- 2 yemek kaşığı (30 ml) bal veya akçaağaç şurubu
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir kaseye alın ve 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin. Kuruyemişleri ve kuru meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın. Zeytinyağını ve balı ayrı bir küçük kaseye alın ve karıştırın. Tarçını ve tuzu da bu karışıma ekleyin.
Hazırlanışı
1. Geniş bir tavada yulaf ezmesini kısık ateşte 5-7 dakika kadar kavurun. Yulaf ezmesi hafifçe kızarana kadar sürekli karıştırın.
2. Kavrulan yulaf ezmesini ocaktan alın ve hazırladığınız bal karışımını ekleyip iyice karıştırın.
3. Doğradığınız kuruyemişleri ve kuru meyveleri yulaf ezmesine ekleyin ve tüm malzemeler birbirine geçene kadar karıştırın.
4. Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
5. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 10-12 dakika kadar veya yulaf ezmesi hafifçe kızarana kadar pişirin.
6. Fırından çıkarın ve tamamen soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servis
Bu atıştırmalıklar oda sıcaklığında veya buzdolabında saklanabilir. Sunum için bir kaseye alınabilir veya küçük poşetlere ayrılabilir. Yanında süt veya çay ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini kavururken sürekli karıştırmak, yanmasını önler ve daha lezzetli olmasını sağlar. Farklı kuruyemişler ve kuru meyveler kullanarak kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için bal miktarını artırabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 porsiyonu 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişiklik gösterebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 30-35 dakika sürmektedir.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 gün veya buzdolabında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak ilk günkü tazeliğini korumayabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmemektedir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!