Ofis ortamında sağlıklı ve doyurucu atıştırmalıklar, gün içinde enerjiyi yüksek tutmak ve ani açlık krizleriyle başa çıkmak için önemlidir. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici malzemelerle hazırlanan, çalışanların beğenisine sunulacak ideal bir atıştırmalıktır. Hazırlanması kolay ve lezzetli bu tarif, sağlıklı yaşam tarzına katkıda bulunmayı amaçlar.
Malzemelere
4 Kişi İçin
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru üzüm
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir kaseye alın ve 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin. Ceviz içini ince ince kıyın. Kuru üzümü sıcak suyla 5 dakika kadar ıslatın, ardından süzün. Zeytinyağını ve tarçını ayrı bir küçük kaseye koyun ve karıştırın. Tuz, yulaf ezmesi ve diğer malzemelerle karıştırılmak üzere hazırda bekletin.
Hazırlanışı
- Oda sıcaklığına gelen yulaf ezmesini geniş bir kapta, kıyılmış ceviz içi, süzülmüş kuru üzüm ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı ve tarçını çırpın. Bu karışımı yulaf ezmeli karışıma ekleyin ve tüm malzemeler birbirine eşit şekilde karışana kadar karıştırmaya devam edin.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın. İyice bastırarak düzgün bir tabaka oluşturun.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırabilirsiniz.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra küp küp doğrayın.
Sunum ve Servi
Hazırlanan atıştırmalığı oda sıcaklığında servis yapın. Yanında süt veya çay ile birlikte tüketilebilir. Sunum için üzerine birkaç adet ceviz içi serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha lezzetli olması için pişirmeden önce 30 dakika kadar sıcak suda bekletebilirsiniz. Daha tatlı bir alternatif için bal miktarını artırabilirsiniz. Atıştırmalığın daha uzun süre tazeliğini koruması için hava geçirmez bir kapta saklayın. Vegan bir alternatif için bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 porsiyonu 250-300 kalori civarındadır. Malzemelerin miktarına göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 30-35 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği oda sıcaklığında bir gün veya buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında beklettikten sonra tüketmek daha lezzetli olacaktır.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir. Isıtmak isterseniz, fırında kısa süre ısıtabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için bal yerine agave şurubu kullanabilir ve tarçın miktarını artırabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejetaryendir.
Kapanış
Sağlıklı ve lezzetli bu atıştırmalığı hazırlamanızın keyifli olmasını dileriz. Afiyet olsun!