Ofis ortamında sağlıklı ve doyurucu atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve ani açlık krizleriyle başa çıkmak için önemlidir. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici malzemelerle hazırlanmış, çalışanların yoğun temposuna uygun bir atıştırmalıktır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g lor peyniri
- 50 g domates (küçük küpler halinde doğranmış)
- 25 g salatalık (küçük küpler halinde doğranmış)
- 10 g kırmızı havuç (jülyen doğranmış)
- 1 adet yeşillik (maydanoz veya dereotu, ince kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber (isteğe göre)
Malzemelerin Hazırlığı
Domates ve salatalık, küçük ve eşit büyüklükte küpler halinde doğranmalıdır. Havuç, ince jülyen şeklinde doğranarak daha kolay tüketilebilir hale getirilmelidir. Yeşillik, ince kıyılarak diğer malzemelerle karıştırılmaya hazır hale getirilmelidir. Lor peyniri, önceden buzdolabından çıkarılarak oda sıcaklığına gelmelidir.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeği, ortadan ikiye kesilir.
- Her iki ekmeğin iç yüzeyine eşit miktarda lor peyniri sürülür.
- Peynirin üzerine doğranmış domates, salatalık, havuç ve yeşillik serilir.
- Tuz ve karabiber serpilerek baharatlanır.
- Zeytinyağı gezdirilir.
- Ekmeklerin üst yarısı kapatılır ve hafifçe bastırılarak birleştirilir.
- İsteğe bağlı olarak, ekmekler tost makinesinde veya tavada hafifçe ısıtılabilir.
Sunum ve Servi̇s
Hazırlanan atıştırmalıklar, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında bol su veya şekersiz bitki çayı ile tüketilmesi önerilir. Sunum için dilimlenmiş salatalık veya domates gibi ek malzemeler eklenebilir.
Püf Noktası
Lor peyniri yerine, az yağlı beyaz peynir de kullanılabilir. Daha lezzetli bir tat için, domateslerin üzerine bir tutam pul biber serpilebilir. Atıştırmalığın daha pratik olması için, malzemeler önceden doğranıp buzdolabında saklanabilir ve gerektiğinde hızlıca birleştirilebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Yaklaşık olarak 200-250 kalori civarındadır. Malzemelerin miktarına göre değişiklik gösterebilir.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 10-15 dakika sürmektedir.
- Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir. İstenirse hafifçe ısıtılabilir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için lor peyniri yerine bitkisel bazlı peynir kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifle uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!