Yoğun iş temposunda sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar, enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve odaklanmanıza yardımcı olmanın anahtarıdır. Bu tarif, pratik hazırlanışı ve besleyici içeriğiyle ofis çalışanlarının ihtiyaçlarına özel olarak geliştirilmiştir. Hem hızlı hem de doyurucu bu atıştırmalıklar, gün içinde size gereken enerjiyi sağlayacaktır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (140 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 g) karışık kuruyemiş (badem, ceviz, fındık)
- 1/4 su bardağı (30 g) chia tohumu
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru meyve karışımı (kuru üzüm, kayısı, incir)
- 2 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Kuruyemişleri ve kuru meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın. Chia tohumlarını ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, doğranmış kuruyemişler, kuru meyve karışımı ve chia tohumlarını karıştırın.
- Ayrı bir küçük kapta bal veya pekmez ile zeytinyağını çırpın.
- Yulaf ezmesi karışımına bal veya pekmez karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Tarçını da bu aşamada ekleyip karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 12-15 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırınınızın özelliklerine göre pişirme süresi değişebilir.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra kare veya dikdörtgen şeklinde kesin.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya buzdolabında servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte tüketmek idealdir. Sunum için üzerine biraz bal gezdirerek veya farklı renklerde kuru meyveler serpiştirerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha çıtır olması için fırında biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz. Farklı kuruyemişler ve kuru meyveler kullanarak kendi damak zevkinize uygun bir karışım oluşturabilirsiniz. Chia tohumu eklemek, atıştırmalığın besin değerini artırır ve uzun süre tok tutar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15 dakika civarındadır. Toplamda yaklaşık 25 dakika sürede hazırlanır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında saklandığında 1-2 hafta tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı ilk günkü kadar olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!