Yoğun iş temposunda sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar, enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve odaklanmanıza yardımcı olmanın önemli bir parçasıdır. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de besleyici değeri yüksek bir atıştırmalık seçeneği sunar. Ofiste veya evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu atıştırmalık, gün içinde size ihtiyaç duyduğunuz enerjiyi sağlayacaktır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 100 g tam buğday unu
- 50 g yoğurt (lor yoğurdu tercih edin)
- 30 g rendelenmiş kabak
- 20 g rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendesini hazırlayın. Yumurtayı bir kaseye kırın ve çatal yardımıyla iyice çırpın. Tam buğday ununu bir başka kaseye alın. Yoğurdu bir kaseye alın ve tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında, çırpılmış yumurtayı yoğurtla karıştırın.
- Ayrı bir kapta unun üzerine rendelenmiş kabak ve havuçları ekleyin. İyice karıştırın.
- Yavaş yavaş unlu karışımı yoğurtlu yumurtalı karışıma ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Hamurun çok katı veya çok sıvı olmamasına dikkat edin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine zeytinyağını sürün.
- Bir kepçe yardımıyla hamurdan küçük parçalar alıp tavaya dökün. İstenilen boyutta ve kalınlıkta olacak şekilde yayın.
- Atıştırmalıkların altı kızarana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Ardından diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
- Atıştırmalıklar altın rengi olmalı ve her iki tarafı da kızarmalıdır.
Sunum ve Servis
Hazırlanan atıştırmalıkları sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya peynir eşliğinde sunmak lezzetini artırır. Salata veya çorba ile birlikte de tüketilebilir.
Püf Noktası
Hamura farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, kimyon, kekik veya kırmızı biber gibi baharatlar kullanabilirsiniz. Daha sağlıklı bir alternatif için, beyaz un yerine tam buğday unu kullanın. Atıştırmalıkları önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir ve ihtiyacınız olduğunda ısıtarak tüketebilirsiniz. Isıtmak için fırın veya tavayı kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak bir porsiyonu 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olmak üzere toplamda 25-30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtırken fırın veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtıldığında çıtırlığı azalabilir ancak lezzeti aynı kalır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya vb.) kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapmaya gerek yoktur.
Kapanış
Sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlamanın keyfini çıkarın, kolay gelsin!