Yoğun iş temposunda sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar, enerjinizi yüksek tutmanın ve odaklanmanıza yardımcı olmanın önemli bir parçasıdır. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de besleyici değeri yüksek, ofis çalışanlarının ihtiyaçlarına özel olarak tasarlanmıştır. Pratik ve doyurucu bu atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi dengede tutmanıza destek olacaktır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) karışık kuruyemiş (badem, ceviz, fındık)
- 1/4 su bardağı (30 g) dried meyve (kuru üzüm, hurma, incir)
- 1 yemek kaşığı (15 ml) bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam deniz tuzu
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin ve kuru bir yerde bekletin. Kuruyemişleri ve kuru meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın. Eğer kuru meyveleriniz çok sertse, 10 dakika kadar ılık suda bekletebilirsiniz. Tarçını ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesini, doğranmış kuruyemişleri ve kuru meyveleri karıştırın.
- Ayrı bir küçük kapta bal veya akçaağaç şurubunu eritip tarçın ve tuzu ekleyerek karıştırın.
- Yulaf ezmeli karışıma bal karışımını ekleyin ve tüm malzemeler iyice birbirine karışana kadar karıştırın. Karışımın nemli olmasına dikkat edin.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine karışımı yayın ve eşit şekilde dağıtın.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 10-12 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırınınızın özelliklerine göre pişirme süresi değişebilir, bu nedenle dikkatli olun.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servi
Bu atıştırmalıkları oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Servis ederken yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz ceviz veya kuru üzüm serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha çıtır olması için fırında biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz. Kuruyemişleri fırınlamadan önce hafifçe kavurmak, lezzetlerini artırır. Farklı aromalar için tarçın yerine karanfil veya zencefil ekleyebilirsiniz. Vegan bir alternatif için bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 porsiyonu 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15 dakika civarındadır. Toplamda yaklaşık 25 dakika sürede hazırlanır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3-4 gün veya buzdolabında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir, bu nedenle taze tüketmek daha lezzetlidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan bir tarif için bal yerine agave şurubu kullanabilir ve tarifte herhangi bir değişiklik yapmanıza gerek yoktur.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalıkların keyfini çıkarın, enerjik kalın!