Yoğun iş temposunda sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklara ihtiyaç duyanlar için, bu tarif hem pratik hem de besleyici bir çözüm sunmaktadır. Hazırlanması kolay olan bu atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 100 g tam buğday unu
- 50 g yoğurt (lor yoğurdu tercih edin)
- 20 g rendelenmiş चीజ్ (kaşar veya beyaz peynir)
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- Tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe bağlı: Doğranmış dereotu, maydanoz
Malzemelerin Hazırlığı
Tam buğday ununu bir kaba eleyin. Rendelenmiş चीzi bir kesme tahtası üzerinde ince ince rendelemeye özen gösterin. Dereotu veya maydanoz kullanacaksanız, bunları da incecik doğrayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yoğurdu, yumurtayı ve zeytinyağını çırpın.
- Elemiş olan unu, kabartma tozunu, tuzu ve karabiberi ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Rendelenmiş चीzi ve doğranmış otları karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yağlanmış bir tavada veya teflon tavasında kısık ateşte, her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin. Yaklaşık 3-4 dakika her tarafı pişmesi yeterlidir.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıkları sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında domates salatası veya yeşillikler ile birlikte sunmak lezzetini artıracaktır. Ekmek veya pide ile de tüketilebilir.
Püf Noktası
Daha çıtır bir doku için, hamurun içine biraz daha un ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar (pul biber, kekik) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmak için hafifçe tavada veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-180 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplam 25-30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Soğumaya bırakıldıktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ilk sıcaklığı kadar çıtır olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem veya soya yoğurdu) kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejetaryendir.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamanın keyfini çıkarın, afiyet olsun!