Ofis ortamında sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve ani açlık krizlerini atlatmak için önemlidir. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de besleyici değeri yüksek bir atıştırmalık seçeneğidir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g hindi füme (veya tavuk füme)
- 50 g ஆம் έν (ayran) peynir
- 1/2 kırmızı biber (doğranmış)
- 1/4 salatalık (dilimlenmiş)
- 3-4 yaprak marul
- 1 yemek kaşığı hardal
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Hindi füme veya tavuk füme, dilimler halinde incecik kesilir. ஆம் έν peynir, dilimlenir. Kırmızı biber çok küçük doğranır. Salatalık ince şeritler halinde dilimlenir. Marul yaprakları temizlenir ve yıkanır.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeği ikiye bölünür. Her iki tarafına da hafifçe kızarana kadar tost makinesinde veya tavada ısıtılır.
- Ekmeklerin iç kısmına hardal sürülür.
- Üzerine marul yaprakları serilir.
- Hindi füme veya tavuk füme dilimleri marulun üzerine yerleştirilir.
- ஆம் έν peynir dilimleri eklenir.
- Doğranmış kırmızı biber ve salatalık dilimleri serilir.
- İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber serpilir.
- Ekmeklerin üstü kapatılır ve servis edilir.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıklar sıcakken servis edilir. Yanında bol su veya bitki çayı ile tüketilebilir. Sunum için ekmeği köşeli keserek veya farklı şekillerde dilimleyerek görsel olarak çekici hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha zengin bir lezzet için ஆம் έν peyniri yerine lor peyniri veya beyaz peynir kullanılabilir. Füme et çeşitliliği için farklı türlerde füme etler deneyebilirsiniz. Ekmek yerine lavaş veya çavdar ekmeği de kullanılabilir. Daha sağlıklı bir alternatif için ekmek yerine tam buğday lavaş tercih edilebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalık kaç kalori?
Yaklaşık olarak 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
- Arta kalan yemek nasıl saklanır?
Artan atıştırmalıklar hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir, ancak çıtırlığı kaybolabilir. Isıtmak isterseniz, tost makinesinde veya tavada kısa süre ısıtabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için füme et yerine tofu veya sebze füme kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için füme et yerine pastırma veya salam kullanılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!