Ofis ortamında sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar, gün içinde enerjinizi yüksek tutmanın ve odaklanmanıza yardımcı olmanın önemli bir parçasıdır. Bu tarif, hem hazırlaması kolay hem de besleyici, ofis çalışanlarının ihtiyaçlarına uygun bir atıştırmalıktır. Pratik ve doyurucu bu tarifle, sağlıklı yaşam tarzınızı destekleyin.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (140 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 ml) süt (badem sütü, soya sütü veya normal süt kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı (30 g) karışık kuruyemiş (badem, ceviz, fındık)
- 1 yemek kaşığı (15 ml) chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Kuruyemişleri incecik kıyın. Chia tohumlarını bir küçük kaseye alın ve 2-3 yemek kaşığı su ile karıştırıp 10 dakika kadar bekletin ki kıvam alsın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini bir kapta süt, chia tohumu karışımı, kıyılmış kuruyemişler, tarçın ve tuzu ekleyerek karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubunu ekleyip tekrar karıştırın.
- Karışımı bir fırın tepsisine yayın ve eşit şekilde dağıtın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Yulaf ezmesi hafifçe kızarana kadar pişirin. Arada bir kontrol edin ki yanmasın.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servi
Ofis ortamında kolayca tüketilebilmesi için küçük porsiyonlar halinde hazırlayın. Yanında bir bardak süt veya çay ile servis edebilirsiniz. Üzerine biraz ceviz veya hindistan cevizi serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha gevrek olması için fırında biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz. Farklı kuruyemişler (kaju, profiterol) veya meyveler (kuru üzüm, nar) ekleyerek tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. Chia tohumu yerine keten tohumu da kullanabilirsiniz. Daha tatlı bir lezzet için hurma püresi ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık 1 porsiyonu 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 10 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 20 dakika olmak üzere toplam 30 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce oda sıcaklığına getirin.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtıldığında biraz kuruyabilir, bu yüzden servis yapmadan önce hafifçe nemlendirebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan uyumludur. Sadece bal yerine akçaağaç şurubu kullanmanız yeterlidir. Vejetaryenler için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamanın keyfini çıkarın, kolay gelsin!