Ofis ortamında sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar tüketmek, enerjiyi yüksek tutmanın ve odaklanmayı kolaylaştırmanın önemli bir yoludur. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de besleyici değeri yüksek, ofis çalışanlarının yoğun temposuna uygun bir atıştırmalıktır. Pratik ve doyurucu olması sayesinde öğleden sonraki enerji düşüşlerini engellemeye yardımcı olur.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) karışık kuruyemiş (badem, ceviz, fındık)
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru meyve (kuru üzüm, kayısı, incir)
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1 tatlı kaşığı chia tohumu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam deniz tuzu
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Kuruyemişleri ve kuru meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın. Chia tohumlarını bir küçük kaseye alın ve üzerine 2 yemek kaşığı su ekleyip 10 dakika kadar bekletin ki kıvam alması için.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesini, doğranmış kuruyemişleri, kuru meyveleri, tarçını ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir küçük kapta bal veya pekmezi ısıtın (çok sıcak olmamasına dikkat edin).
- Yulaf ezmeli karışıma bal veya pekmezi ekleyin ve iyice karıştırın.
- Chia tohumlu karışımı yulaf ezmeli karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 10-12 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırınınızın özelliklerine göre pişirme süresi değişebilir.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servi
Bu atıştırmalıklar oda sıcaklığında saklanabilir. Öğün aralarında veya enerji ihtiyacı duyduğunuz zamanlarda doğrudan tüketilebilir. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Kuruyemişleri fırında hafifçe kavurarak lezzetini artırabilirsiniz. Farklı aromalar için tarçına ek olarak zencefil veya karanfil de kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için kuru meyvelerin mısır gevreği ile karıştırılması da hoş bir alternatif olabilir. Chia tohumu yerine keten tohumu da kullanılabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 porsiyonu 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 12 dakika olmak üzere toplam 22 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 gün veya buzdolabında bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmemektedir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!