Ofis ortamında sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve ani açlık krizleriyle başa çıkmak için önemlidir. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici malzemelerle hazırlanan, çalışanların yoğun temposuna uygun bir atıştırmalıktır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 100 g tam buğday ekmeği
- 50 g lor peyniri
- 50 g domates (küçük doğranmış)
- 25 g salatalık (küçük doğranmış)
- 10 g kırmızı biber (ince doğranmış)
- 5 g dereotu (doğranmış)
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Domates ve salatalık iyice yıkanıp doğranmalıdır. Kırmızı biber de küçük parçalar halinde doğranır. Dereotu ince bir şekilde kıyılır. Lor peyniri oda sıcaklığına gelerek daha kolay karıştırılabilir.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeği dilimleri hafifçe kızartılır. Kızarık ekmek dilimleri soğumaya bırakılır.
- Bir kapta lor peyniri, doğranmış domates, salatalık, kırmızı biber ve dereotu karıştırılır.
- Zeytinyağı, tuz ve karabiber eklenerek karışım iyice yoğurulur.
- Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine lorlu karışım eşit şekilde yayılır.
- Hazırlanan atıştırmalıklar servis tabağına dizilir ve hemen servis edilir.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıklar oda sıcaklığında servis edilir. Yanında bol su veya bitki çayı ile tüketilmesi önerilir. Sunum için üzerine birkaç adet dereotu yaprağı serpilebilir.
Püf Noktası
Lor peyniri yerine, kıvamı koyu olan diğer peynir türleri (örneğin beyaz peynir) de kullanılabilir. Daha zengin bir lezzet için lor peynirine bir tutam kekik veya pul biber eklenebilir. Atıştırmalıkları hazırladıktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Yaklaşık olarak bir porsiyonu 150-200 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Toplam hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Artan atıştırmalıklar hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. 2 gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir, ancak çıtırlığı kaybolabilir. Isıtılması önerilmez, soğuk tüketilmesi daha lezzetlidir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için lor peyniri yerine bitkisel bazlı bir peynir kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten uygundur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!