Ofis ortamında sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalık seçeneği arayanlar için, bu tarif hem lezzetli hem de pratik bir çözüm sunmaktadır. Hazırlanması kolay olan bu atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (140 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 ml) yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (30 ml) zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı (40 g) rendelenmiş kabak
- 2 yemek kaşığı doğranmış dereotu
- 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
- İsteğe bağlı: Pul biberi, karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak rendesini hazırlayın ve fazla suyunu sıkın. Dereotu ve maydanozu ince ince kıyın. Tüm malzemeleri kullanmadan önce oda sıcaklığına getirin. Bu, karışıma daha iyi karışmalarını sağlayacaktır.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında, tam buğday unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta, yoğurt, yumurta ve zeytinyağını çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelerin üzerine ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Rendelenmiş kabak, doğranmış dereotu ve maydanozu ekleyip karıştırın.
- Tava veya teflon tavasını orta ateşte ısıtın. Bir miktar zeytinyağı gezdirin.
- Karışımdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve elinizle veya bir spatula yardımıyla düzgün bir şekilde yayın.
- Üzerini kısık ateşte yaklaşık 2-3 dakika pişirin, ardından ters çevirip diğer tarafını da 1-2 dakika pişirin. Kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
- İsteğe bağlı olarak pul biberi veya karabiber serpip sıcak servis yapın.
Sunum ve Servi
Bu atıştırmalıkları sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya humus ile birlikte sunmak lezzetini artıracaktır. Salata veya çorba ile birlikte de tüketilebilir.
Püf Noktası
Daha çıtır bir doku için, karışıma biraz daha un ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek lezzetini kişiselleştirebilirsiniz. Hazırladığınız atıştırmalıkları buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmak için tavada veya mikrodalgada kısa süre ısıtabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık 150-180 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi 10 dakika olmak üzere toplam 25 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtıldığında çıtırlığı azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya vb.) kullanılabilir. Vejetaryen tarif zaten vegan uyumludur.
Kapanış
Afiyet olsun!