Ofis ortamında sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve ani açlık krizlerini engellemek için önemlidir. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de besleyici malzemelerle dolu, ofis çalışanlarının beğenisine sunulacak ideal bir atıştırmalıktır.
Malzemelere
4 Kişi İçin
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) karışık kuruyemiş (ceviz, badem, fındık)
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru meyve (kuru üzüm, kayısı, incir)
- 2 yemek kaşığı (30 ml) bal veya pekmez
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Kuruyemişleri ve kuru meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın. Zeytinyağını ve balı bir kapta karıştırmak için hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, doğranmış kuruyemişler, kuru meyveler, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı ve balı iyice çırpın.
- Yulaf ezmesi karışımına zeytinyağı ve bal karışımını ekleyip tüm malzemelerle iyice karıştırın. Karışımın her yere eşit şekilde bulaşmasını sağlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine karışımı yayın ve eşit şekilde dağıtın.
- Fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırabilirsiniz.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Ofis ortamında doğrudan tüketmek için idealdir. Yanında bir bardak süt veya çay ile servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç taze meyve dilimi ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Kuruyemişleri fırında hafifçe kavurarak lezzetini artırabilirsiniz. Farklı kuruyemişler ekleyerek kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için bal yerine pekmez kullanabilirsiniz. Uzun süre tazeliğini koruması için hava geçirmez bir kapta saklayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 25-30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanabilir. İki güne kadar tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve oda sıcaklığında veya hafifçe ısıtılarak tüketilebilir. Isıtıldığında çıtırlığı azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya hurma pekmezi kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!