Ofis ortamında sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalık seçeneği sunmak, enerji seviyesini yüksek tutmak ve öğün aralarındaki açlığı kontrol altında tutmak için idealdir. Bu tarif, hem kolay hazırlanışı hem de besleyici içeriği sayesinde yoğun iş temposuna sahip olanlar için mükemmel bir çözümdür. Hazırlanışı pratik olan bu atıştırmalık, sağlıklı yaşam tarzının bir parçası olabilir.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) karışık kuruyemiş (badem, ceviz, fındık)
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru meyve (kuru üzüm, hurma, incir)
- 2 yemek kaşığı (10 g) chia tohumu
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt)
- 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Kuruyemişleri ve kuru meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın. Chia tohumlarını ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesini, doğranmış kuruyemişleri, kuru meyveleri ve chia tohumlarını karıştırın.
- Ayrı bir kapta sütü ve balı (kullanıyorsanız) çırpın.
- Yulaf ezmeli karışıma süt karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımın kıvamı koyu olmalıdır. Gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Karışımı eşit parçalar halinde iki adet kaseye paylaştırın.
- Üzerini kapatarak buzdolabında en az 30 dakika bekletin. Bu, atıştırmalığın kıvamının oturmasını sağlayacaktır.
Sunum ve Servis
Atıştırmalığı doğrudan kaselerden veya küçük porsiyonluk kaplarda servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç adet tam buğday ondalık ekmeği veya taze meyve dilimleri ekleyebilirsiniz. Oda sıcaklığında veya buzdolabından çıkarılmış olarak servis yapmak idealdir.
Püf Noktası
Atıştırmalığın daha besleyici olması için farklı vitamin ve mineral takviyeleri ekleyebilirsiniz. Örneğin, bir çay kaşığı zerdeçal veya tarçın eklemek hem lezzetini artırır hem de sağlık faydaları sağlar. Ayrıca, kuruyemişleri kavurarak daha aromatik hale getirebilirsiniz. Uzun süre saklamak için hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Bu şekilde 1 haftaya kadar tazeliğini korur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 350-400 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişiklik gösterebilir.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, buzdolabında bekletme süresi eklenerek toplamda 30 dakika gereklidir.
- Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu şekilde 5-7 gün tazeliğini korur.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir. Tekrar ısıtmak yerine soğuk olarak servis etmek daha iyidir. Isıttığınızda dokusu değişebilir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilir, süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Sağlıklı ve lezzetli bu atıştırmalığı hazırlamanızın ve keyifle tüketmeniz dileğiyle, kolay gelsin!