Sabahınızın başlarında hızlı ve lezzetli bir başlangıç için omlet, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen omletler, her zevke hitap eder. Bu tarif, temel bir omletin hazırlanışını adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt veya su
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- İsteğe bağlı: doğranmış domates, biber, mantar, soğan, peynir
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin. Doğranmış sebzeleri hazırlayın ve kullanıma hazır bulundurun. Peynir kullanacaksanız rendeleyin.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Sütü veya suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Çatal veya çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Yumurtaların sarısı ve beyazı birbirine karışıp köpürene kadar çırpmaya devam edin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve tüm tavaya yayın. Yağın çok sıcak olmadığından emin olun, aksi takdirde omlet yanabilir.
- Tavaya çırpılmış yumurtalı karışımı dökün. Karışımın tavada eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
- Omletin kenarları pişmeye başladığında, bir spatula yardımıyla kenarlarından hafifçe kaldırıp pişmemiş yumurtanın altına doğru çekin. Bu işlem omletin eşit şekilde pişmesine yardımcı olacaktır.
- Omletin üstü hala hafif nemliyken, üzerine doğranmış sebzeleri ve peyniri serpiştirin.
- Omleti ikiye katlayın veya rulo şeklinde sarın. İstenirse kısa bir süre daha tavada pişirin, peynirin erimesini sağlayın.
Sunum ve Servis
Omleti sıcak olarak servis yapın. Yanında ekşi mayalı ekmek veya taze salata ile birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırpmadan önce içine bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Sebzeleri önceden sote ederek yumurtayla birlikte pişirirseniz, omletin daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Peynir çeşitleri kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olup toplamda 10-12 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan omletleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya tavada ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, omlet ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında biraz kuruyabilir, bu yüzden ısıtırken dikkatli olun.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine süt veya tofu kullanabilir, peynir yerine bitkisel bazlı alternatifler tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması ise mevcut tarifle aynıdır.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!