Sabahınızın hızlı ve lezzetli başlangıcı için omlet, hem pratik hem de çok yönlü bir seçenektir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen omletler, hem doyurucu hem de besleyici bir öğün sunar. Bu tarif, temel bir omletin hazırlanışını adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
- 2 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı süt veya krema
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- İsteğe bağlı: doğranmış domates, biber, soğan, mantar, zeytin, peynir
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin. Doğranmış sebzeleri hazırlayın ve kullanıma hazır bulundurun. Peynir kullanacaksanız, rendelenmiş veya küçük parçalar halinde doğranmış şekilde hazırlayın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Sütü veya kremayı ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip çatal veya вінчик yardımıyla iyice çırpın. Yumurtaların beyazı ve sarısı tamamen karışana kadar çırpmaya özen gösterin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya tereyağını veya sıvı yağı ekleyin. Yağ eriyip tüm tavayı kaplayana kadar bekleyin.
- Çırpılmış yumurtalı karışımı tavaya dökün. Karışımın kenarlara yayılmasını sağlayın.
- Omletin altı hafifçe kızarana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Omletin üstü hala sulu görünebilir.
- İsteğe bağlı olarak, omletin üzerine doğranmış sebzeleri, zeytini veya peyniri serpiştirin.
- Omletin bir tarafını bir spatula yardımıyla ters çevirin ve diğer tarafı da 1-2 dakika pişirin. Omletin her iki tarafı da altın rengi olmalı ve içi pişmiş olmalıdır.
Sunum ve Servis
Omleti sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek, domates salatası veya diğer garnitürlerle birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz veya dereotu serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırparken aralarına bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, omletin pişerken üstüne biraz soğuk su dökmek de kabarmasına yardımcı olur. Farklı lezzetler için sebzeleri önceden kavurarak omlete ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir omletin kalori değeri kullanılan malzemelere göre değişmekle birlikte, yaklaşık 150-250 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Omletin hazırlanması yaklaşık 5-7 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan omletleri soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, omlet ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında lezzeti hafif değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan bir omlet için yumurta yerine süt veya tofu kullanabilir, peynir yerine bitkisel bazlı alternatifler tercih edebilirsiniz. Vejetaryen bir omlet için sebze çeşitliliğini artırabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!