Sabahları hızlı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için omlet, hem besleyici hem de kolay hazırlanabilen mükemmel bir yemektir. Bu tarif, temel bir omletin hazırlanışını adım adım anlatırken, lezzetini artıracak bazı ipuçları sunmaktadır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 2 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı süt veya krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin. Sütü veya kremayı ölçmek için hazırda bekletin. Tereyağını veya sıvı yağı bir kaseye koyun, daha sonra kullanmak üzere hazırda tutun. Tuz ve karabiberi ayrı küçük kaplara paylaştırın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Sütü veya kremayı ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip çatal veya çırpıcı ile iyice çırpın. Yumurtaların beyazı ve sarısı tamamen karışana kadar çırpmaya özen gösterin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya tereyağını veya sıvı yağı ekleyin. Yağın tüm tavaya yayılmasını sağlayın.
- Yumurta karışımını tavaya dökün. Tavayı hafifçe eğerek omletin tüm yüzeyine eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
- Omletin kenarları pişmeye başlayınca, bir spatula yardımıyla kenarlarını hafifçe kaldırıp pişirin. Omletin üstü hala hafif nemli görünüyorsa, tavayı kısık ateşe alın ve birkaç dakika daha pişirin.
- Omletin altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Omletin kıvamını kendi tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha sulu bir omlet için daha kısa süre pişirin, daha katı bir omlet için daha uzun süre pişirin.
- Omleti tavadan alın ve sıcak servis yapın.
Sunum ve Servis
Omletleri sıcak olarak servis yapın. Yanında kızarmış ekmek, peynir veya sebzelerle birlikte sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırparken aralarına bir çay kaşığı kadar kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Omletin lezzetini artırmak için içine doğranmış mantar, biber veya soğan ekleyebilirsiniz. Omletin nemli kalması için pişirme sırasında kısık ateşte pişirmeye özen gösterin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplamda 10-12 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan omletleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirip mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, omlet ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında hafifçe kuruyabilir, bu yüzden ısıtırken dikkatli olunmalıdır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine kinoa veya tofu kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için omlete sebzeler ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Afiyet olsun! Umarım bu basit ve lezzetli omlet tarifi sofralarınıza renk katar.