Sabahları hızlı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için omlet, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen omletler, her zevke hitap eder. Bu tarif, temel bir omletin hazırlanışını adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı süt veya su
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- İsteğe bağlı: doğranmış maydanoz, dereotu, biber, mantar, sucuk, peynir
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmelerini sağlayın. Doğranmış sebzeleri ve diğer malzemeleri önceden hazırlayın. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. Peyniri rendeleyin veya küçük parçalar halinde doğrayın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Sütü veya suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Çatal veya çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Yumurtaların sarısı ve beyazı birbirine karışıp köpürene kadar çırpmaya devam edin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya tereyağını veya sıvı yağı ekleyin. Yağın erimesini ve tüm tavaya yayılmasını bekleyin.
- Çırpılmış yumurtalı karışımı tavaya dökün. Tavayı hafifçe eğerek omletin tüm yüzeyine eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
- Omletin kenarları pişmeye başlayınca, bir spatula yardımıyla kenarlarını dikkatlice kaldırın ve pişmemiş yumurtanın altına doğru akmasını sağlayın.
- Omletin üstü hala hafif nemliyken, üzerine doğranmış maydanoz, dereotu, biber, mantar, sucuk veya peynir ekleyin.
- Omleti ikiye katlayın veya üçgen şeklinde sarın. Omletin tamamen pişmesi için birkaç dakika daha pişirin. İstenirse, omletin üzerine biraz daha tereyağı ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Sunum ve Servis
Omleti sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek, domates salatası veya mevsim yeşillikleri ile birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber veya kekik serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırparken aralarına bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, omleti pişirirken tavanın kapağını kapatmak, omletin daha hızlı ve eşit şekilde pişmesini sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir? Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir. Kullanılan malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır? Omletin hazırlanması yaklaşık 10-15 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı? Artan omletleri buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtın.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı? Evet, omlet ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında biraz kuruyabilir, bu yüzden ısıtırken dikkatli olun.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü? Veganlar için yumurta yerine kinoa veya tofu kullanılarak benzer bir omlet hazırlanabilir. Vejetaryenler için omlete sebze çeşitliliğini artırabilirler.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!