Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç için omlet, dünya mutfaklarının vazgeçilmezlerinden biridir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen omlet, hem besleyici hem de doyurucudur. Bu tarif, temel bir omletin hazırlanışını adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
- 2 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı süt veya krema
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- İsteğe bağlı: doğranmış maydanoz, dereotu, biber, mantar, sucuk, peynir
Malzemelerin Hazırlığı
- Yumurtaları bir kaseye kırın.
- Sütü veya kremayı ekleyin.
- Tuz ve karabiberi ekleyip çırpın. Yumurtalar ve sıvı birbirine iyice karışıp köpürene kadar çırpın.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış sebzeleri veya et ürünlerini hazırlayın. Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
Hazırlanışı
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve eritin. Yağın tüm yüzeye yayılmasını sağlayın.
- Hazırladığınız yumurtalı karışımı tavaya dökün.
- Karışımın kenarlarına doğru yayılmasını sağlayın.
- Omletin altı pişmeye başlayınca (yaklaşık 2-3 dakika), bir spatula yardımıyla kenarlarını dikkatlice kaldırıp pişmemiş yumurtanın altına doğru boşaltın.
- Omletin üstü hala hafif nemliyken, üzerine doğranmış sebzeleri veya et ürünlerini serpiştirin.
- Omleti ikiye katlayın veya rulo yapın.
- Omletin iç kısmı tamamen pişene kadar (yaklaşık 1-2 dakika) pişirin.
Sunum ve Servi
Omletleri sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek, domates salatası veya turşu ile birlikte sunulabilir. Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek görsel olarak zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
(Mandatory)
Omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırparken içine bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, omletin pişerken üzerine bir kapak kapatmak da omletin daha hızlı ve eşit pişmesini sağlar. Farklı lezzetler için omlete farklı baharatlar (kimyon, pul biber, kekik) ekleyebilirsiniz. Peynirli omlet için beyaz peynir veya kaşar peyniri kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu omletin kalori değeri nedir?
Ortalama bir omletin kalori değeri yaklaşık 150-200 gram civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
Omlet hazırlanması ne kadar sürer?
Omletin hazırlanması yaklaşık 5-7 dakika sürer. Hazırlığı da dahilse toplam süre 10-15 dakika civarındadır.
Artan omlet nasıl saklanır?
Artan omletleri soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmak için mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
Omlet ertesi gün yenebilir mi?
Evet, omlet ertesi gün yenebilir. Isıtıldığında lezzetini kaybetmez.
Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine kinoa veya mercimek kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için et ürünleri yerine sebzeler (biber, mantar, ıspanak) kullanabilirsiniz.
Kapanış
Afiyet olsun! Umarım bu basit omlet tarifini beğenirsiniz.