Sabahları hızlı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için omlet, hem pratik hem de kişiselleştirilebilen harika bir yemektir. Bu tarif, temel bir omletin hazırlanışını adım adım anlatırken, lezzetini artıracak bazı ipuçları sunmaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 2 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı süt veya krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı: Rendelenmiş peynir (kaşar, beyaz peynir vb.), doğranmış sebzeler (biber, soğan, mantar vb.), ince kıyılmış maydanoz veya dereotu
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmelerini sağlayın. Sebzeler kullanıyorsanız, bunları küçük küpler halinde doğrayın. Peynir kullanıyorsanız, rendelenmiş olduğundan emin olun. Maydanoz veya dereotu kullanıyorsanız, ince kıyın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Sütü veya kremayı ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip çatal veya çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Yumurtaların beyazı ve sarısı birbirine karışıp köpürene kadar çırpınmaya özen gösterin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve erimesini bekleyin. Yağ tavaya iyice yayılmalıdır.
- Yumurtalı karışımı tavaya dökün. Karışımın eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
- Omletin kenarları pişmeye başlayınca, bir spatula yardımıyla kenarlarından hafifçe kaldırıp pişmemiş yumurtanın altına doğru boşalmasını sağlayın.
- Omletin üstü hala hafif nemliyken, üzerine rendelenmiş peynir, doğranmış sebzeler veya maydanoz/dereotu ekleyin.
- Omletin altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 2-3 dakika daha pişirin. Omletin kıvamı kişisel tercihinize göre değişebilir. Daha sulu bir omlet isterseniz daha kısa süre pişirin, daha katı bir omlet isterseniz biraz daha uzun süre pişirin.
- Omleti tavadan dikkatlice bir tabağa kaydırın.
Sunum ve Servi
Omlet sıcak olarak servis edilir. Yanında ekmek, domates salatası veya turşu ile birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirilebilir.
Püf Noktası
Omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırparken aralarına bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, omletin pişirme sırasında daha eşit pişmesini sağlamak için tavayı sürekli olarak hafifçe hareket ettirebilirsiniz. Sebzeleri önceden sote ederek yumurtayla birlikte pişirirseniz, omletin lezzeti daha da artacaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplamda 10-12 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan omletin bir sonraki gün için buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir. İhtiyacınız olduğunda mikrodalgada veya tavada ısıtarak tekrar yiyebilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, artan omlet ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken daha lezzetli olması için hafifçe nemlendirilerek ısıtmak önerilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine kinoa veya mercimek gibi protein kaynakları kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için peynir yerine tofu veya bitkisel bazlı alternatifler kullanılabilir.
Kapanış
Umarım bu hızlı ve lezzetli omlet tarifi beğenirsiniz. Afiyet olsun!