Omlet, dünya mutfaklarının vazgeçilmezi olsa da, Türk mutfağında da kendine özgü ve çok yönlü bir yere sahiptir. Hem kahvaltılarda hem de öğle yemeklerinde sıklıkla tercih edilen omlet, farklı malzemelerle zenginleştirilerek lezzetini artırabilir. Bu tarifte, hızlı ve lezzetli bir omlet hazırlamanın tüm adımlarını bulacaksınız. Pratik yapısıyla her gün kolayca hazırlayabileceğiniz bu omlet, hem doyurucu hem de besleyici bir başlangıç olabilir.
Malzemelere
2 kişilik
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı süt veya krema
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı doğranmış domates
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı doğranmış biber
- İsteğe bağlı: 30 g rendelenmiş kaşar peyniri
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin. Domates ve biberi küçük küpler halinde doğrayın. Kaşar peynirini rendelemeye hazırlayın. Tüm malzemeler hazır olduğunda pişirmeye başlayabilirsiniz.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Sütü veya kremayı ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip çatalla veya çırpıcıyla iyice çırpın. Yumurtaların beyazı ve sarısı tamamen karışana kadar çırpmaya özen gösterin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve erimesini bekleyin. Yağın tüm tavaya yayılmasını sağlayın.
- Çırpılmış yumurtalı karışımı tavaya dökün. Tavayı hafifçe eğerek omletin tüm yüzeyine eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
- Omletin altı hafifçe kızarana kadar pişirin. Kenarları katılaşmaya başlayınca, üzerine doğranmış domates, biber ve rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Omletin üstü de kızarana kadar pişirmeye devam edin. İstenirse, omleti ikiye katlayarak veya rulo yaparak servis yapabilirsiniz.
Sunum ve Servi
Omleti sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek, domates salatası veya yeşillikler ile birlikte sunulabilir. Omletin üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırpmadan önce içine bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Peynir kullanmak omlete lezzet katmanın yanı sıra daha doyurucu hale getirir. Sebzeleri önceden hafifçe soteleyerek pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplamda 10-12 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan omletin birikme kabında saklanması ve 2 gün içinde tüketilmesi önerilir. Soğutulmuş sonra tekrar ısıtılabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Omlet ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken mikrodalgada veya tavada hafifçe ısıtmak yeterlidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine kinoa veya tofu kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için peynir yerine farklı sebzeler eklenebilir.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve kendi zevkinize göre uyarlamanız dileğiyle, afiyet olsun!