Sabahları hızlı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için omlet, hem pratik hem de çok yönlü bir lezzettir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen omletler, her zevke hitap eder. Bu tarif, temel bir omletin hazırlanışını adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
2 Kişi için
- 2 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı süt veya krema
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- İsteğe bağlı: doğranmış maydanoz, dereotu, biber, mantar, sucuk, peynir
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmelerini sağlayın. Maydanoz, dereotu, biber, mantar veya diğer kullanacağınız malzemeleri küçük parçalar halinde doğrayın. Peynir kullanacaksanız rendelenmiş veya küçük parçalara ayrılmış olsun.
Hazırlanışı
- Bir karıştırma kabında yumurtaları süt veya krema, tuz ve karabiber ile birlikte çırpın. Yumurtaların sarısı ve beyazı tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve yağın tüm yüzeye yayılmasını sağlayın.
- Yumurtalı karışımı tavaya dökün. Tavayı hafifçe eğerek omletin eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
- Omletin kenarları pişmeye başladığında, bir spatula yardımıyla kenarlarını dikkatlice kaldırın ve pişmemiş yumurtanın altına akmasını sağlayın.
- Omletin üstü hala hafif nemliyken, üzerine doğranmış malzemeleri serpiştirin.
- Omleti ikiye katlayın veya rulo şeklinde sarın. İstenirse kısa bir süre daha pişirin.
- Omletin içi tamamen pişmiş olmalı ve dışı hafifçe kızarmış olmalıdır.
Sunum ve Servis
Omletleri sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek, domates salatası veya yeşillikler ile sunulabilir. Üzerine biraz daha maydanoz veya dereotu serpiştirerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
Omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırparken aralarına bir çay kaşığı kadar su ekleyebilirsiniz. Ayrıca, omletin pişerken üzerine bir parça tereyağı eklemek, lezzetini artırır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 5-7 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan omletleri buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirip mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ilk pişirildiğinde olduğundan biraz daha kuru olabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine kinoa veya tofu kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için iç harcına farklı sebzeler eklenebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!