Sabahlarınız için pratik ve lezzetli bir seçenek arıyorsanız, omlet tam size göre. Hem hızlı hazırlanması hem de kişiye özel içeriklerle zenginleştirilebilmesi sayesinde omlet, günlük beslenmenize kolayca dahil olabilecek harika bir yiyecektir. Bu tarif, temel bir omletin hazırlanışını adım adım anlatırken, lezzetini artıracak bazı ipuçları sunmaktadır.
Malzemelere
2 Kişi için
- 2 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı süt veya krema
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- İsteğe bağlı: Rendelenmiş peynir (kaşar, beyaz peynir vb.), doğranmış domates, biber, mantar, soğan, maydanoz
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmelerini sağlayın. Doğranmış sebzeleri önceden hazırlayın. Peyniri rendelemeye hazır bulundurun. Maydanozu ince ince kıyın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Sütü veya kremayı ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip çatal veya вінчик yardımıyla iyice çırpın. Yumurtaların sarısı ve beyazı tamamen karışana kadar çırpmaya özen gösterin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya tereyağını veya sıvı yağı ekleyin. Yağın tüm yüzeye yayılmasını sağlayın.
- Yumurta karışımını tavaya dökün. Tavayı hafifçe eğerek omletin tüm yüzeyine eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
- Omletin kenarları pişmeye başlayınca, bir spatula yardımıyla kenarlarını dikkatlice kaldırıp pişmemiş yumurtanın altına doğru boşaltın. Bu işlem omletin eşit şekilde pişmesini sağlar.
- Omletin üst yüzeyi hala hafif nemliyken, üzerine rendelenmiş peynir, doğranmış sebzeler veya maydanoz ekleyin.
- Omletin altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 3-5 dakika pişirin. Omletin kıvamını kontrol edin. Daha pişmiş bir omlet isterseniz, biraz daha pişirin.
- Omleti tavadan spatula yardımıyla dikkatlice alın ve servis tabağına yerleştirin.
Sunum ve Servi̇s
Omletleri sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek, domates salatası veya yeşillikler ile sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırparken aralarına bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Farklı lezzetler için omlete farklı baharatlar (kimyon, pul biber vb.) ekleyebilirsiniz. Sebzeleri önceden sote ederek omlete eklemek, daha lezzetli bir omlet elde etmenizi sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 5-7 dakika olmak üzere toplam 10-12 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Omletleri soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, omletleri ertesi güne bırakmak mümkündür. Isıtıldığında lezzetini kaybetmez. Mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine kinoa veya tofu kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için peynir yerine farklı sebzeler ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Afiyet olsun!