Sabahları hızlı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için omlet, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen omletler, her zevke hitap eder. Bu tarif, temel bir omletin hazırlanışını adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
2 Kişi için
- 2 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı süt veya krema
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- İsteğe bağlı: doğranmış domates, biber, mantar, sucuk, peynir
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin. Doğranmış sebzeleri ve et ürünlerini önceden hazırlayın. Peyniri rendelenin.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Sütü veya kremayı ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip çatal veya вінчик yardımıyla iyice çırpın. Yumurtaların beyazı ve sarısı tamamen karışana kadar çırpmaya özen gösterin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve erimesini bekleyin. Yağın tüm tavaya yayılmasını sağlayın.
- Çırpılmış yumurtalı karışımı tavaya dökün. Tavayı hafifçe eğerek omletin eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
- Omletin kenarları pişmeye başlayınca, bir spatula yardımıyla kenarlarından hafifçe kaldırıp pişmemiş yumurtanın altına doğru boşalmasını sağlayın.
- Omletin üstü hala hafif nemliyken, üzerine istediğiniz malzemeleri serpiştirin.
- Omletin altı ve üstü kızarana kadar pişirin. İstenirse, omleti ikiye katlayarak veya rulo yaparak servis yapın.
Sunum ve Servis
Omletleri sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek, domates salatası veya yeşillikler ile sunulabilir. Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırparken içine bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Malzemeleri önceden hazırlamak, pişirme sürecini hızlandırır ve kolaylaştırır. Farklı peynir çeşitleri kullanarak omlete farklı lezzetler katabilirsiniz. Omletin yapışmaması için kaliteli bir yapışmaz tava kullanın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplamda 10-12 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan omletleri soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, omlet ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtmak için mikrodalgayı veya tavayı kullanabilirsiniz. Isıtılırken kurumaması için üzerine biraz su ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine kinoa veya mercimek kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için et ürünlerini çıkarıp sebzeleri artırabilirsiniz.
Kapanış
Afiyet olsun! Umarım bu basit omlet tarifi, sabahlarınıza keyifli bir başlangıç yapmanıza yardımcı olur.