Sabahlarınız için pratik ve doyurucu bir seçenek arıyorsanız, omlet tam size göre. Hem hızlı hazırlanışı hem de zengin içeriği sayesinde her gün farklı lezzetlerle deneyebileceğiniz bir temel tarif. Bu tarif, temel bir omletin hazırlanışını adım adım anlatırken, farklı varyasyonlarla nasıl zenginleştirilebileceğinizi de gösteriyor.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 2 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı süt veya krema
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- İsteğe bağlı:
- 1/4 su bardağı doğranmış domates
- 1/4 su bardağı doğranmış biber (kırmızı, yeşil, sarı)
- 20 g rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir
- 10 g kıyma veya sucuk (önceden pişirilmiş)
- Taze maydanoz veya dereotu (doğranmış)
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmelerini sağlayın. Domates, biber ve diğer sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın. Peyniri rendelenmiş olarak hazırlayın. Kıyma veya sucuk kullanıyorsanız, önceden pişirip küçük parçalara ayırın. Maydanoz veya dereotunu ince ince kıyın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Sütü veya kremayı ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip çatal veya çırpıcı ile iyice çırpın. Yumurtaların sarısı ve beyazı tamamen karışana kadar çırpmaya özen gösterin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve tüm tavaya yayılmasını sağlayın. Yağın çok sıcak olmadığından emin olun, aksi takdirde omletin yanabilir.
- Çırpılmış yumurtalı karışımı tavaya dökün. Tavayı hafifçe eğerek omletin eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
- Omletin kenarları pişmeye başlayınca, üzerine doğranmış sebzeleri, peyniri ve diğer malzemeleri serpiştirin.
- Omletin altı kızarana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Daha sonra bir spatula yardımıyla omletin yarısını diğer yarısının üzerine katlayın.
- Omleti yaklaşık 1-2 dakika daha pişirin, peynirin erimesini ve omletin tamamen pişmesini sağlayın.
Sunum ve Servis
Omleti sıcak olarak servis yapın. Yanında kızarmış ekmek, domates salatası veya yeşillikler ile sunabilirsiniz. Üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
Omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırparken aralarına bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Farklı lezzetler için sebze çeşitliliğini değiştirebilir veya farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya kekik ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz. Omleti daha sağlıklı hale getirmek için az yağlı süt veya krema kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplamda 10-12 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan omleti soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirip mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, omlet ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında lezzetinde çok bir değişiklik olmaz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine kinoa veya tofu kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için kıyma veya sucuk yerine farklı sebzeler (mantar, asparagus, ıspanak vb.) ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi deneyimlediğiniz için teşekkür ederiz. Afiyet olsun!