Sabahları hızlı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için omlet, hem pratik hem de çok yönlü bir lezzettir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen omletler, hem günlük tüketim hem de hafif bir akşam yemeği için idealdir. Bu tarif, temel bir omletin hazırlanışını adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı süt veya su
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- İsteğe bağlı: doğranmış maydanoz, dereotu, biber, mantar, domates, soğan
Malzemelerin Hazırlığı
- Yumurtaları bir kaseye kırın.
- Sütü veya suyu, tuzu ve karabiberi yumurtaların üzerine ekleyin.
- Doğranmış sebzeleri hazırlayın. Sebzelerin küçük ve eşit büyüklükte olduğundan emin olun.
Hazırlanışı
- Yumurta karışımını çırpıcı ile iyice çırpın. Karışımın köpük köpük olması için yaklaşık 1-2 dakika çırpmaya devam edin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve erimesini bekleyin. Yağın tüm tavaya yayılmasına dikkat edin.
- Yumurta karışımını tavaya dökün.
- Omletin kenarları pişmeye başladığında, bir spatula yardımıyla kenarlarından hafifçe kaldırıp pişmemiş yumurtanın alt kısmına akmasını sağlayın.
- Omletin üstü hala hafif nemliyken, üzerine hazırladığınız sebzeleri serpiştirin.
- Omleti ikiye katlayın veya üçgen şeklinde sarın.
- Omletin her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika daha pişirin.
Sunum ve Servis
Omleti sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek, peynir veya salata ile birlikte sunulabilir. Üzerine doğranmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
(Mandatory)
Omletin daha kabarık olması için yumurta karışımına bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Sebzeleri önceden hafifçe sotelemek, omletin daha hızlı pişmesini sağlar ve lezzetlerini ortaya çıkarır. Omleti pişirirken kısık ateşte tutmak, yanmasını önler ve eşit pişmesini sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplam 10-12 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan omletleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmak için mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, omlet ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken daha lezzetli olması için hafifçe nem ekleyebilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine bitkisel alternatifler (örneğin, sarımsak tozu ile karıştırılmış kinoa) kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması ise mevcut tarifle aynıdır.
Kapanış
Tarifimizi deneyimlediğiniz için teşekkür ederiz. Afiyet olsun!