Sabahları hızlı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için omlet, dünya genelinde sevilen bir lezzettir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen omletler, hem pratik hem de besleyici bir öğündür. Bu tarif, temel bir omletin hazırlanışını adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt veya su
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- İsteğe bağlı: doğranmış maydanoz, dereotu, biber, mantar, sucuk, peynir
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmelerini sağlayın. Maydanoz, dereotu, biber, mantar veya diğer kullanacağınız malzemeleri küçük parçalar halinde doğrayın. Peynir kullanacaksanız rendelenmiş veya küçük parçalara ayrılmış olsun. Tuz ve karabiberi ayrı bir kasede karıştırın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Sütü veya suyu ekleyin ve tuz ile karışımdan karıştırın. Yumurtaların beyaz ve sarısının tamamen karışmasına dikkat edin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve erimesini bekleyin. Yağın tüm tavaya yayılmasını sağlayın.
- Yumurta karışımını tavaya dökün. Tavayı hafifçe eğerek omletin tüm yüzeyine eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
- Omletin kenarları pişmeye başlayınca, bir spatula yardımıyla kenarlarını hafifçe kaldırıp pişirin. Omletin üstü hala hafif nemli görünmeli.
- İsteğe bağlı malzemeleri omletin üzerine serpiştirin. Peynir kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyin.
- Omleti ikiye katlayın veya rulo şeklinde sarın. Omletin tamamen pişmesi için birkaç dakika daha pişirin. İstenirse, omletin ortasına bir parça peynir yerleştirilebilir.
- Omleti tavadan alın ve sıcak servis yapın.
Sunum ve Servi
Omletleri sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek, domates salatası veya mevsim yeşillikleri ile servis edebilirsiniz. Omletin üzerine doğranmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek görsel olarak zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırpmadan önce bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Omletin pişerken çok fazla yanmasını önlemek için orta ateşte pişirmeye özen gösterin. Farklı lezzetler için farklı baharatlar (kimyon, pul biber, kekik) kullanabilirsiniz. Omleti daha sağlıklı hale getirmek için yağsız süt veya su kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir omletin kalori değeri kullanılan malzemelere göre değişir. Süt veya yağsız süt kullanıldığında yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Omletin hazırlanması yaklaşık 5-7 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan omletleri soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtın.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, omlet ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında lezzeti hafif değişebilir, ancak yine de lezzetlidir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine kinoa veya tofu kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için et ürünleri yerine sebzeler (biber, mantar, ıspanak) kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve keyifle hazırlamanız dileğiyle, kolay gelsin!