Sabahları hızlı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için omlet, hem pratik hem de besleyici bir yemektir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen omletler, her zevke hitap eder. Bu tarif, temel bir omletin hazırlanışını adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt veya su
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- İsteğe bağlı: doğranmış maydanoz, dereotu, kırmızı biber, sucuk, mantar, peynir
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmelerini sağlayın. Maydanoz, dereotu veya diğer yeşillikleri ince ince kıyın. Eğer kullanacaksanız sucuk, mantar veya biber gibi malzemeleri küçük küpler halinde doğrayın. Peyniri rendeleme işlemine alın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Sütü veya suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Çatal veya вінчик kullanarak malzemeleri iyice çırpın. Yumurtaların sarısı ve beyazı tamamen karışana kadar çırpmaya özen gösterin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve erimesini bekleyin. Yağ tavaya eşit şekilde yayılmalıdır.
- Çırpılmış yumurtalı karışımı tavaya dökün. Tavayı hafifçe eğerek omletin tüm yüzeyine eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
- Omletin kenarları pişmeye başladığında, bir spatula yardımıyla kenarlarından hafifçe kaldırın ve pişmemiş yumurtanın alt kısmına akmasını sağlayın.
- Omletin üstü hala hafif nemliyken, üzerine doğranmış yeşillikleri, sucuğu, mantarı, biberi veya peyniri serpiştirin.
- Omleti yarıya katlayın veya tamamen katlayarak pişirmeye devam edin. Omletin iç kısmı tamamen pişene kadar yaklaşık 2-3 dakika daha pişirin.
- Omleti tavadan spatula yardımıyla servis tabağına kaydırın.
Sunum ve Servis
Omletleri sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek, domates salatası veya turşu ile birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha dereotu serpiştirerek görsel olarak zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırparken aralarına bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, omleti pişirirken tavayı kısık ateşte tutmak, yanmasını önler ve daha yumuşak bir doku elde etmenizi sağlar. Farklı peynir çeşitleri kullanarak omletinize farklı lezzetler katabilirsiniz. Örneğin, kaşar peyniri, beyaz peynir veya cheddar kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplamda 10-12 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan omletleri soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya tavada ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, omlet ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtma sırasında daha lezzetli olması için hafifçe nemlendirebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan bir omlet için yumurta yerine süt veya tofu kullanabilirsiniz. Vejetaryen bir omlet için et veya deniz ürünleri yerine sebzeler, mantar veya peynir ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Afiyet olsun! Umarım bu hızlı ve lezzetli omlet tarifi, sabahlarınıza keyif katar.