Sabahınız için pratik, lezzetli ve hızlı bir seçenek arıyorsanız, omlet tam size göre. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen omletler, hem besleyici hem de doyurucudur. Bu tarif, temel bir omletin hazırlanışını adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
- 2 adet yumurta (yaklaşık 100 g)
- 1 yemek kaşığı süt veya su (15 ml)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ (15 ml)
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı doğranmış domates
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı doğranmış biber (kırmızı, yeşil veya sarı)
- İsteğe bağlı: 20 g rendelenmiş beyaz peynir veya kaşar peyniri
Malzemelerin Hazırlığı
- Domates ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Peyniri rendelemeye hazırlayın.
- Yumurtaları bir kaseye kırın.
- Sütü veya suyu, tuzu ve karabiberi yumurtaların üzerine ekleyin.
- Yumurtaları çatal veya çırpıcı ile iyice çırpın. Yumurtaların sarısı ve beyazı birbirine karışmalı ve hafif köpüklü bir kıvam almalıdır.
Hazırlanışı
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve erimesini bekleyin. Yağın tüm tavaya yayılmasını sağlayın.
- Çırpılmış yumurtalı karışımı tavaya dökün.
- Tavayı kısık ateşe alın ve omletin kenarları pişmeye başlayana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Omletin üstüne doğranmış domates, biber ve peyniri serpiştirin.
- Omletin üstü hafifçe katılaşana kadar yaklaşık 1-2 dakika daha pişirin. Omleti ikiye katlayın veya tavayı kullanarak dikkatlice çevirin.
- Omletin her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
Sunum ve Servis
Omletleri sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek, domates salatası veya yeşillikler ile sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.
Püf Noktası
(Mandatory)
Omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırparken aralarına bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, omletin iç malzemesini önceden hafifçe kavurmak, lezzetini artırır.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir omletin kalori değeri kullanılan malzemelere göre değişmekle birlikte, yaklaşık 150-250 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Omletin hazırlanma süresi yaklaşık 5-7 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan omletleri soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya tavada ısıtın.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Omletler ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ilk pişirildiğindeki tazeliğini kaybetme ihtimali vardır. Isıtırken dikkatli olun ve kurumamasına özen gösterin.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan bir omlet için yumurta yerine süt veya tofu kullanabilirsiniz. Vejetaryen bir omlet için peynir yerine farklı sebzeler ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Şimdi denemenizi tavsiye ederiz, afiyet olsun!