Elmalı kurabiye, özellikle sonbahar aylarında sofraları şenlendiren, lezzetli ve kolay hazırlanabilen bir lezzettir. Hem misafir sofralarına hem de günlük atıştırmalıklara uygun olan bu kurabiyenin farklı varyasyonları mevcuttur, ancak bu tarif en klasik ve sevilen halidir. Malzemelere 4 kişilik 1 su bardağı (200 g) un 1 su bardağı (200 g) esmer şeker 1/2 su bardağı (100 […]

Vegan tatlılar, geleneksel Türk mutfağının lezzetlerini vegan beslenme tercihleriyle buluşturur. Şeker ve süt ürünleri olmadan da enfes tatlılar hazırlamak mümkündür. Bu tarif, hem veganlar için uygun hem de herkesin keyifle yiyeceği, kolayca hazırlanabilen bir tatlıdır. Malzemelere 1 su bardağı (200 ml) tam buğday unu 1/2 su bardağı (100 ml) süt (badem sütü, soya sütü veya […]

Evde fermantasyon, hem sağlıklı hem de lezzetli içecekler üretmenin keyifli bir yoludur. Özellikle kefir, ayran ve kombucha gibi fermente içecekler, sindirim sistemi için faydalıdır ve doğal probiyotik kaynaklarıdır. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilen ve kişiye özel lezzetlerle zenginleştirilebilen temel bir fermente içeceği sunmaktadır. Malzemelere 4 kişilik 1 litre su (mümkünse filtrelenmiş) 50 gram şeker (esmer […]

Trileçe, geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle misafir ağırlamalarında veya özel günlerde sıklıkla tercih edilir. Hafif, nemli ve çikolatanın lezzetiyle buluşan bu kek, hem görsel olarak çekici hem de damakta unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, geleneksel lezzetini korurken modern bir dokunuşla hazırlanmıştır. Malzemelere 4 kişilik 1 su bardağı (200 ml) süt 1 su […]

Mercimekli pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici olması nedeniyle sıkça sofralarda yer alır. Özellikle öğle ve akşam yemeklerinde tercih edilen bu pilav, misafir ağırlamalarında da sıkça karşımıza çıkar. İşte size, geleneksel tarifiyle adım adım mercimekli pilavın yapılışı. Malzemelere 4 kişilik 1 su bardağı kırmızı mercimek 1,5 su bardağı pirinç 1 […]

Ev yapımı klasik pastalar, özel günlerde veya sadece keyif için hazırlanan lezzetli ve özgün lezzetlerdir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan ve misafir sofralarına renk katan bir pasta olan “Trileçe”nin evde nasıl hazırlanacağını adım adım anlatmaktadır. Bu tarif, hem görsel olarak çekici hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Malzemelere 4-6 kişilik 1 […]

Kırmızı etli çorba, özellikle kış aylarında doyurucu ve lezzetli bir alternatiftir. Hem zengin bir lezzet sunar hem de bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, etin ve sebzelerin uyum içinde buluştuğu doyurucu bir çorbayı anlatmaktadır. Malzemelere 4 kişi için 500 g dana incik veya köfteciden hazır dana kıyma 2 yemek kaşığı sıvı […]

Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerjinizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarifler hem hızlı hazırlanıyor hem de lezzetleriyle sizi mutlu edecek. Malzemelere 2 Kişi için 1 adet büyük boy kărpuz (yaklaşık 500 g) 1/2 limonun suyu 1 yemek kaşığı bal 1/4 çay kaşığı taze nane (doğranmış) Bir tutam deniz tuzu Malzemelerin […]

Kremalı et suyu, Türk mutfağının zengin ve lezzetli bir temsilcisidir. Özellikle soğuk havalarda iç ısıtan, doyurucu ve enfes bir ana yemek seçeneğidir. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, yoğun lezzetini koruyan ve misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir kremalı et suyu tarifidir. Malzemelere 500 g dana incik veya yerden 2 adet orta boy soğan 2 adet orta boy […]

Çilekli smoothie, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve sağlıklı bir seçenek sunar. Hem hafif hem de lezzetli olması nedeniyle hem kahvaltıda hem de ara öğün olarak tercih edilir. Bu tarif, taze çileklerin vitaminlerini ve lezzetini doğrudan yakalamanızı sağlar. Malzemelere 2 kişilik 1 su bardağı (150 g) taze çilek 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü […]