Kombucha, fermente edilmiş çay ile hazırlanan, hafifçe ekşi ve gazlı içeceği, son yıllarda popülerlik kazanmıştır. Evde kombucha yapmak hem keyifli hem de kontrol edebileceğiniz doğal bir içecek elde etme imkanı sunar. Bu tarif, temel kombucha yapımını adım adım anlatmaktadır. Malzemelere 2 litre kaynamamış su 1 su bardağı (200 g) toz şeker 8 adet siyah veya […]

Yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı yemekler tercih etmek, hem sağlığımız hem de damak zevkimiz için önemlidir. Bu tarif, serin serin yenebilecek, hem lezzetli hem de kolay hazırlanan bir salata önerisidir. Özellikle öğle yemekleri veya yaz piknikleri için idealdir. Malzemelere 2 kişilik 1 adet salatalık (yaklaşık 200 g) 2 adet domates (yaklaşık 200 g) 1 adet […]

Vegan makarnalar, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunarak, tüm beslenme tercihleri için idealdir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, doyurucu ve lezzetli bir vegan makarna deneyimi için mükemmel bir seçenektir. Pratik yapımı sayesinde yoğun geçen günlerde bile sofranıza kolayca konuk olabilir. Malzemelere 4 kişilik 1 su bardağı (150 g) vegan makarna (örneğin, mercimek veya […]

Peyniirli poğaça, Türkiye’nin her köşesinde sevilen, pratik ve lezzetli bir hamur işidir. Kahvaltıda, öğle yemeğinde veya ara öğün olarak tüketilebilen bu poğaçalar, özellikle peynir sevenler için idealdir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinize veya sevdiklerinize ikram etmek için harika bir seçenektir. Malzemelere 4 kişilik 2 su bardağı (400 ml) un 1 su bardağı (200 ml) […]

Fasulye dolması, geleneksel Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir örneğidir. Hem sofraları zenginleştirir hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Özellikle misafir ağırlamalarında veya özel günlerde sıkça tercih edilen bu tarif, hazırlığı kadar lezzetli dedır. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış, doyurucu ve aromatik bir fasulye dolması sunmaktadır. Malzemelere 4 kişilik 2 su bardağı kuru fasulye 1 […]

Barbunya Pilaki, özellikle ilkbahar aylarında sıklıkla tüketilen, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Hem sofraları süsleyen hem de sofraya farklı bir lezzet katan bu tarif, geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçasıdır. Bu tarif, özellikle misafir ağırlarken veya özel günlerde tercih edilen, sunumuyla da dikkat çeken bir seçenektir. Malzemelere 4 kişi için 500 g taze barbunya (suyunda) […]

Yazlık serinlik arayanlar için ferahlatıcı bir klasik: Ev yapımı limonata. Bu tarif, sıcak havalarda keyifle tüketilebilecek, basit ve lezzetli bir içecektir. Özellikle yaz ayları boyunca sıkça hazırlanan bu limonata, evde kolayca hazırlanabilir ve misafirlerinize sunulabilir. Malzemelere 4 kişilik 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu) 1 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre […]

Sote sebzeler, sağlıklı beslenmenin ve lezzetli yemeklerin vazgeçilmezlerindendir. Mevsim sebzelerini kullanarak hazırlanan bu tarif, hem vitamin deposudur hem de kolayca hazırlanabilir. Hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına tüketilebilen sotelenmiş sebzeler, sofralarınıza renk ve lezzet katacaktır. Malzemelere 4 kişilik 1 adet kırmızı biber (yaklaşık 150 g) 1 adet yeşil biber (yaklaşık 100 g) 1 […]

Kış aylarında sofraları şenlendiren, vitamin deposu ve lezzetli turşular, Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, çeşitli sebzelerin lezzetini bir araya getiren doyurucu bir turşu sunmaktadır. Hem kendi sağlığımız için hem de misafirlerimize ikram etmek için idealdir. Bu tarif, sabır ve özen gerektirse de elde edilecek lezzet tüm emeklerin karşılığını verecektir. Malzemelere 4-6 kişilik […]

Bakliyatlar, Türkiye mutfağının vazgeçilmezlerindendir ve sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Bu lezzetli ve besleyici salata tarifi, hem yaz sofralarına hem de hafif bir öğün olarak idealdir. Farklı bakliyatların ve taze otların uyumu, damak zevkinize hitap edecektir. Malzemelere 4 kişilik 1 su bardağı (200 ml) kırmızı mercimek 1 su bardağı (200 ml) nohut (konserve veya haşlanmış) […]