Evde kolayca hazırlanan, her yaşa hitap eden pratik kek tarifleri, özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken büyük beğeni toplar. Bu tarifler, yoğun geçen günlerde bile kısa sürede hazırlanabilmesiyle öne çıkar. İşte size hem lezzetli hem de pratik olan, evde kolayca yapabileceğiniz temel kek tariflerinden oluşan bir derleme.
Malzemelere
2-3 kişilik
- 1 su bardağı (125 g) un
- 1 su bardağı (200 g) şeker
- 1 paket (25 g) kabartma tozu
- 1/2 su bardağı (125 ml) süt
- 1/4 su bardağı (60 ml) sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
Malzemelerin Hazırlığı
Unu eleyerek hazırlayın. Yumurtayı oda sıcaklığına getirin. Sütü ve sıvı yağı birlikte bir kapta hazır bulundurun. Vanilyayı unla karıştırın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Kek kalıbını yağlayıp unlayın.
- Geniş bir kapta şekeri ve kabartma tozunu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın, ardından sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Şekerli karışıma sıvı karışımı ekleyip topaklanma kalmayacak şekilde karıştırın.
- Eleyerek hazırladığınız unlu karışımı kek hamuruna ekleyip nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek fırından çıktıktan sonra 5 dakika kadar kalıbında bekletin, ardından bir tel ızgara üzerine alın ve soğumaya bırakın.
Sunum ve Servis
Kek, oda sıcaklığında servis edilir. Üzerini pudra şekeri serpip veya fresh meyvelerle süsleyerek sunabilirsiniz. Yanında sıcak çay veya kahve ile keyifle tüketilebilir.
Püf Noktası
Kek hamurunu çok fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz sert olabilir. Daha kabarık bir kek için, kabartma tozunu unla birlikte eleyerek kullanın. Farklı lezzetler için hamura limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kek kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 150-200 kalori olduğu tahmin edilmektedir. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 30-40 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Kalan kek dilimlerini hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Kek dilimleri ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtma işlemi için mikrodalga veya fırın kullanabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü vb.) ve yumurta yerine tahta kaşık yöntemi veya 1 yemek kaşığı chia tohumunu 3 yemek kaşığı suyla karıştırıp 10 dakika beklettikten sonra kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu pratik kek tarifi ile keyifli anlar yaşamanız dileğiyle, kolay gelsin!