Evde kolayca hazırlanan, her anına eşlik edecek pratik kek tarifleri, yoğun geçen günlerde bile sofranıza lezzet katmak için idealdir. Bu tarifler, hem hızlı hazırlanışı hem de lezzetli sonuçlarıyla özellikle kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalıkları için tercih edilir. İşte size, misafirlerinizi etkileyecek ve evinizin sıcaklığını artıracak birkaç temel kek tarifi.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (125 g) un
- 1/2 su bardağı (60 g) şeker
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Malzemelerin Hazırlığı
Unu eleyerek pürüzsüz hale getirin. Yumurtayı oda sıcaklığına getirin. Sütü ve sıvı yağı bir kapta karıştırın. Vanilya özütünü ayrı bir kaseye koyun. Kabartma tozunu unla karıştırın.
Hazırlanışı
- Fırını 175°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Kek kalıbını yağlayıp unlayın.
- Elenmiş unu, şekeri ve kabartma tozunu geniş bir kapta karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın, ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Vanilya özütünü ekleyin.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün.
- Fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek fırından çıktıktan sonra 5 dakika kadar kalıbında bekletin, ardından soğuk bir tel ızgara üzerine alın ve tamamen soğumasını bekleyin.
Sunum ve Servi
Kek dilimler halinde kesilerek servis edilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir, fresh meyvelerle süsleyebilirsiniz. Ilık veya soğuk servis yapmak mümkündür.
Püf Noktası
Kekin daha nemli olması için, hamura 1 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz. Farklı lezzetler için hamura limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyebilirsiniz. Kekin fırında yanmasını önlemek için ara sıra kontrol edin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kek tarifinin kalori değeri nedir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 150-200 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
- Kek ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika kadardır. Toplamda yaklaşık 30-40 dakika sürede hazırlanır.
- Artan kek nasıl saklanır?
Kek, hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir.
- Kek ertesi gün yenir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün de yenebilir. Isıtmak gerekirse, mikrodalgada veya fırında kısa süre ısıtabilirsiniz. Ancak, ısıtıldığında biraz kuruyabilir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü vb.) tercih edilebilir. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Afiyet olsun! Evde hazırladığınız bu pratik kekin sofralarınıza ve günlerinize mutluluk katmasını dilerim.