Evde kolayca hazırlanan, her yaşa hitap eden ve misafirlerinizi etkileyecek pratik kek tarifleri, mutfakta vakit geçirmekten keyif alanlar için idealdir. Bu tarifler, temel malzemelerle hazırlanır ve adım adım kolayca uygulanabilir. İşte size hem lezzetli hem de pratik kek tarifleri sunuyoruz.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) un
- 1 su bardağı (200 ml) şeker
- 1 paket (25 gram) kabartma tozu
- 1/2 su bardağı (125 ml) süt
- 1/4 su bardağı (60 ml) sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
Malzemelerin Hazırlığı
Unu bir karıştırma kabına eleyin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yumurtayı ve sıvı yağı ayrı bir kapta çırpın. Sütü ve şekeri de karıştırma kabına ekleyin. Vanilyayı da hazırlayın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Kek kalıbını sıvı yağ ile yağlayın ve un serpin.
- Eleynmiş un karışımını, süt, şeker, yumurta, sıvı yağ ve vanilya karışımına ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
- Fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
- Kek fırından çıktıktan sonra 5 dakika kadar kalıbında soğumasını bekleyin. Daha sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Sunum ve Servis
Kek dilimler halinde kesilerek servis edilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya meyvelerle süsleyebilirsiniz. Ilık veya soğuk servis yapmak mümkündür.
Püf Noktası
Kekin daha nemli olması için, hamura 1 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine farklı aromalar katmak için limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyebilirsiniz. Kekin fırında yanmasını önlemek için fırının orta rafına yerleştirin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 150-200 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 25-30 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 40 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Kalan kek dilimlerini hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında 5-7 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Kek dilimleri ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtma işlemi için mikrodalga veya fırın kullanabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir, yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumunu 3 yemek kaşığı suyla karıştırıp 5 dakika beklettikten sonra ekleyebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Afiyet olsun!