Pratik kekler, her an için sofranıza hızlı ve lezzetli bir mutluluk katabilir. Hem kahvaltıda hem de ara öğünlerde keyifle tüketilebilen bu tarif, özellikle yoğun geçen günlerde pratik bir alternatiftir. Bu tarif, temel malzemelerle kolayca hazırlanabilen, mis gibi kokan ve herkesin beğenisini toplayan bir kek tarifidir.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1/2 su bardağı (100 ml) sıvı yağ
- 1 su bardağı (200 g) toz şeker
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı (250 g) un
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1 paket vanilya (5 g)
- 1/2 çay kaşığı tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Unu bir karıştırma kabına alın ve ortasını havuz gibi açın. Kabartma tozunu, vanilyayı, tuzu ve şekeri unun içine ekleyip karıştırın. Sütü ve sıvı yağı ayrı bir kapta karıştırın. Yumurtaları çırpıcı yardımıyla hafifçe çırpın.
Hazırlanışı
- Unlu karışımın ortasına sıvı yağ karışımını yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya başlayın. Topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Yumurtaları da karışıma ekleyip, tüm malzemeler sıvı kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına (yaklaşık 20-22 cm çapında) kek karışımını dökün.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.
- Fırından çıkan keki 10 dakika kadar kalıbında bekletin, ardından bir tel ızgara üzerine alın ve tamamen soğumasını bekleyin.
Sunum ve Servi̇s
Kek, oda sıcaklığında servis edilir. Üzerini pudra şekeri serpip veya farklı meyvelerle süsleyerek sunabilirsiniz. Yanında sıcak çay veya kahve ile keyifle tüketilebilir.
Püf Noktası
Kekin daha nemli olması için, karışımın içine 1 yemek kaşığı irmik ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine limon kabuğu rendesi serpiştirerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Kekin fırında yanmasını önlemek için, fırının orta rafında pişirmeye özen gösterin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 250-300 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 45 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Kalan kek, hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Kek, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken hafif nemli kalması için mikrodalgada kısa süre ısıtmak daha uygun olabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü vb.) ve yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Vejetaryen tarif olarak zaten uygundur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!