Sabahları enerji dolu geçirmek için hazırlayabileceğiniz, hem lezzetli hem de besleyici çeşitli kahvaltılık tarifleri bu blog yazısında bulacaksınız. Hem hızlı hem de özel günler için uygun seçenekler sunan bu tarifler, güne zinde başlamanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (inek sütü veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı ceviz veya badem (isteğe bağlı)
- 1 adet çilek veya böğürtlen (süslemek için)
- 2 dilim ekmek (tercihen tam buğday)
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1/2 domates
- 1/4 salatalık
- 1 adet haşlanmış yumurta
- Beyaz peynir (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha kolay sindirilmesini sağlar ve kıvamını iyileştirir.
Ceviz veya bademleri ince ince doğrayın.
Domates ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın.
Beyaz peyniri (kullanılıyorsa) küp küp doğrayın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini sütle birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Bal veya pekmezi ekleyip karıştırın. Tarçını da ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Eğer kullanıyorsanız, doğradığınız ceviz veya bademleri yulaf ezmesine ekleyin ve karıştırın.
- Ekmek dilimlerini kızartın.
- Tereyağını veya zeytinyağını bir tavada ısıtın. Doğradığınız domates ve salatalığı kavurun.
- Haşlanmış yumurtayı dilimleyin.
- Servis tabağına kızartılmış ekmek dilimlerini yerleştirin. Üzerine yulaf ezmesini yayın.
- Yanına kavrulmuş domates ve salatalık salatasını ekleyin.
- Haşlanmış yumurtayı ve beyaz peyniri (kullanılıyorsa) yulaf ezmesinin yanına yerleştirin.
- Birkaç adet çilek veya böğürtlen ile süsleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi
Bu kahvaltıyı sıcak olarak servis yapın. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya bitki çayı ile birlikte tüketebilirsiniz. Sunum için renkli peynirler veya meyveler kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, kahvaltının kıvamını ve lezzetini önemli ölçüde artırır. İsteğe bağlı olarak, yulaf ezmesine farklı meyveler (muz, kayısı vb.) veya kuruyemişler ekleyebilirsiniz. Daha zengin bir tat için, yulaf ezmesine bir miktar rendelenmiş kabak veya elma ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu kahvaltı kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, yulaf ezmesinin bekletme süresi dahil yaklaşık 24 saatte tamamlanır.
Arta kalan kahvaltıyı nasıl saklamalı?
Kalan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Ekmek dilimlerini ise oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf ezmesini tekrar ısıtabilirsiniz. Isıtırken bir miktar su ekleyerek kıvamını tekrar elde edebilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir ve peynir yerine tofu veya bitkisel bazlı peynirler kullanabilirsiniz.
Kapanış
Umarım bu lezzetli kahvaltılık tarifleri güne zinde başlamanıza yardımcı olur. Şimdi denemeye başlayın, afiyet olsun!