Türkiye’de geleneksel kahvaltı kültürü, zenginliği ve çeşitliliği ile bilinir. Bu tarif, güne enerjik başlamak için hazırlanan, hem lezzetli hem de besleyici bir kahvaltı seçeneği sunar. Özellikle hafta sonları veya özel günlerde misafir ağırlarken tercih edilebilecek, görselliğiyle de dikkat çeken bir hazırlıktır.
Malzemelere
- 2 kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) beyaz peynir
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1/2 çay bardağı (30 g) tereyağı veya zeytinyağı
- 1/4 çay bardağı (15 g) bal veya pekmez
- 1/4 su bardağı (30 g) çilek veya reçel
- 1/4 su bardağı (30 g) domates (doğranmış)
- 1/4 su bardağı (30 g) salatalık (doğranmış)
- 1/4 su bardağı (30 g) zeytin (çeşidi istenilen)
- 1 dilim ekmek veya pide
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
- Beyaz peyniri bir kaseye alın ve çatalla ezin.
- Haşlanmış yumurtaları kabuklarından soyun ve küp küp doğrayın.
- Domates ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın.
- Zeytinleri ayıklayın.
- Ekmek veya pideyi hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Ezinmiş beyaz peynirin üzerine bal veya pekmez ekleyip karıştırın.
- Kızarmış ekmeğin üzerine tereyağı veya zeytinyağını sürün.
- Ekmek üzerine peynir harcından alın.
- Doğranmış domates, salatalık, zeytin ve yumurtaları ekmek üzerine yerleştirin.
- Tuz ve karabiber serpin.
Sunum ve Servis
Hazırlanan kahvaltı, sıcak veya ılık olarak servis edilir. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte sunulması önerilir. Sunum için renkli peynirler, meyveler ve otlar kullanılabilir.
Püf Noktası
- Peynir harcına bir tutam pul biber ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- Kahvaltıyı daha doyurucu hale getirmek için içine sucuk veya pastırma ekleyebilirsiniz.
- Ekmek yerine lavaş veya tortilla da kullanabilirsiniz.
- Yanında farklı çeşit reçeller sunarak misafirlerinize zenginlik katabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kahvaltının kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Hazırlanma süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artan kahvaltıyı nasıl saklarım?
Artan kahvaltıyı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir, ancak ısıtıldığında lezzeti azalabilir. Ilık olarak tüketmek daha iyidir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için beyaz peynir yerine tofu veya bitkisel bazlı peynir kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifle uyumludur.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!