Sabahları keyifli ve besleyici bir başlangıç yapmak için hazırlayabileceğiniz, hem geleneksel hem de modern öğeleri bir araya getiren çeşitli kahvaltılık tariflerine odaklanacağız. Bu tarifler, yoğun sabah temposunda pratik ve lezzetli bir seçenek sunar.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt alternatifi)
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 avuç (yaklaşık 50 g) karışık meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1 yemek kaşığı ceviz veya badem (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- 1 adet haşlanmış yumurta (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden hazırlayın. Eğer gece boyunca sütte bekletecekseniz, bu işlemi akşamdan yapın. Meyveleri yıkayıp doğrayın. Ceviz veya bademleri hazırlayın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve yaklaşık 5-7 dakika kadar yulaf ezmesi yumuşayana kadar pişirin. Ara sıra karıştırın.
- Pişirme işleminin sonunda bal, tarçın ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Yulaf ezmesini iki kaseye paylaştırın.
- Her kaseyi doğranmış meyve, ceviz veya badem ve chia tohumu ile süsleyin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çayı ile birlikte tüketmek idealdir. Sunum için üzerine bir dilim limon veya nane yaprağı ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha lezzetli olması için gece boyunca sütte bekletmek, daha yumuşak ve kremsi bir doku sağlar. Farklı meyve ve kuruyemiş kombinasyonları deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişiklik gösterebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplamda 10-12 dakika sürer.
Artaan yiyecek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmak için mikrodalgada veya tencerede sıcak su ekleyerek ısıtabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf ezmesi ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında biraz kuruyabilir, bu yüzden üzerine biraz süt veya su ekleyerek yumuşatabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan bir uyarlama için süt yerine bitkisel süt alternatifleri kullanılabilir. Vejetaryen tarif olarak zaten uygundur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!