Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlayabileceğiniz bir atıştırmalık sunmaktadır. Özellikle yoğun iş temposunda veya sağlıklı yaşamaya özen gösterenler için idealdir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya soya sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam deniz tuzu
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Eğer ceviz veya badem kullanıyorsanız, onları incecik doğrayın. Chia tohumlarını bir miktar suyla ıslatmak, daha kolay sindirilmesini sağlar. Tarçını ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesini, sütü, doğranmış ceviz veya bademi, chia tohumunu, bal veya akçaağaç şurubunu (kullanıyorsanız) ve tarçınlı tuzu iyice karıştırın.
- Karışımı yaklaşık 10-15 dakika bekletin, böylece yulaf ezmesi sütü emerek kıvam alacaktır.
- Karışımın kıvamı koyulaşırsa, bir miktar daha süt ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız karışımı küçük porsiyonlar halinde (yaklaşık 2-3 yemek kaşığı) yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğuduktan sonra servis yapın.
Sunum ve Servis
Sağlıklı atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya buzdolabında servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya çay ile tüketmek lezzetini artırır. Üzerine biraz meyve dilimleri veya kuru yemiş serpiştirerek sunabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha lezzetli olması için, pişirmeden önce 30 dakika kadar soğuk suda bekletebilirsiniz. Farklı lezzetler için tarçına karabiber veya zencefil ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkları buzdolabında 5 gün saklayabilirsiniz. Daha çıtır bir doku için fırınlama süresini biraz artırabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir (kullandığınız malzemelere göre değişebilir).
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olup toplamda 25-30 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. 3-4 gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanabilir ve süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü gibi bitkisel sütler tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!