Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız yiyecek arzusunu bastırmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır. Yoğurt, sebzeler ve baharatlar kullanarak hem doyurucu hem de sağlıklı seçenekler hazırlayabilirsin.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (240 ml) yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1 adet salatalık
- 1 adet havuç
- 1/2 kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı pul biber
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- Tuz (isteğe göre)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze nane (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalığı ve havucu soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Kırmızı biberi de benzer şekilde doğrayın. Doğradığınız sebzeleri bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Yoğurdu bir kaseye alın. İçine pul biber, karabiber ve isteğe göre tuz ekleyip karıştırın.
- Doğradığınız sebzeleri yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırın.
- Servis kabına alın. Üzerini taze nane yapraklarıyla süsleyin.
Sunum ve Servis
Bu sağlıklı atıştırmalığı doğrudan servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yanında tam buğday ekmeği veya крекерler ile servis edebilirsiniz. Servis sıcaklığı oda sıcaklığında idealdir.
Püf Noktası
Yoğurdun süzme yoğurt olması, atıştırmalığın daha kıvamlı olmasını sağlar. Sebzelerin taze ve mevsiminde olmasına özen gösterin. Farklı baharatlar kullanarak (örneğin kimyon, kekik) lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Uzun süreli saklama için buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. İki güne kadar tazeliğini korur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Artaan yemeği buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. İki gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ancak tazeliği azalabilir. Isıtmak yerine soğuk tüketmek daha iyidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (örneğin badem veya soya yoğurdu) kullanılabilir. Vejetaryen tarif zaten vejetaryendir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!