Sağlıklı atıştırmalıklar, özellikle yoğun geçen günlerde veya öğün aralarında pratik ve lezzetli bir seçenektir. Bu tarif, hem doyurucu hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalık sunmaktadır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, sağlıklı yaşam tarzınıza katkıda bulunacaktır.
Malzemelere
Bu tarif yaklaşık 4 kişiye yetmektedir.
- 1 su bardağı (140 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (30 g) kabukları soyulmuş ay çekirdeği
- 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt veya yoğurt (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Ceviz içini ve ay çekirdeğini küçük parçalar halinde doğrayın. Sütü veya yoğurdu hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Geniş bir kapta yulaf ezmesini, doğranmış ceviz içini, ay çekirdeğini, tarçını ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta balı veya akçaağaç şurubunu zeytinyağı ile çırpın.
- Yulaf ezmesi karışımına bal karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Karışım hafif nemli olmalıdır. İsteğe bağlı olarak süt veya yoğurt ekleyebilir, kıvamı ayarlayabilirsiniz.
- Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın. Eşit kalınlıkta bir tabaka oluşturmaya özen gösterin.
- Fırında yaklaşık 15-20 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişebilir, bu nedenle kontrol edin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kırın.
Sunum ve Servi
Sağlıklı atıştırmalığınızı oda sıcaklığında veya buzdolabında servis edebilirsiniz. Yanında taze meyvelerle veya yoğurtla birlikte sunmak lezzetini artırır.
Püf Noktası
Farklı Lezzetler İçin: Tarçın yerine karanfil veya muskat ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz. Ayrıca, kuruyemişleri fırında hafifçe kavurarak lezzetlerini daha da belirginleştirebilirsiniz.
Saklama Koşulları: Hazırladığınız atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında yaklaşık 5 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak isterseniz buzdolabında da muhafaza edebilirsiniz.
Vegan Uyarlaması: Bal yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanarak vegan bir versiyon elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 15-20 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 25-30 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Arta kalan yemeği hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı ilk günkü kadar olmayabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bal yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanarak vegan bir versiyon elde edebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!