Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız yiyecek arzusunu bastırmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır. Özellikle yoğun programlarınızda veya sağlıklı yaşamaya odaklanırken idealdir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı yulaf ezmesi (tercihen iri öğütülmüş)
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü, soya sütü veya normal süt)
- 1/4 su bardağı yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı doğranmış meyve (çilek, böğürtlen, muz vb.)
- 1/4 su bardağı kuruyemiş (badem, ceviz, fındık – doğranmış)
- Bir tutam tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden hazırlayın. Eğer yulaf ezmesi çok inceyse, blender veya öğütücüde biraz daha öğütün. Meyveleri yıkayıp doğrayın. Kuruyemişleri hafifçe kavurun (yaklaşık 2-3 dakika) ve soğumaya bırakın. Chia tohumlarını bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, süt, yoğurt, chia tohumu ve bal (kullanıyorsanız) malzemelerini iyice karıştırın. Karışımın pürüzsüz olduğundan emin olun.
- Karışımı en az 30 dakika veya tercihen bir gece buzdolabında bekletin. Bu, yulafın yumuşamasına ve chia tohumlarının kıvam almasına yardımcı olacaktır.
- Buzdolabından çıkan karışımı bir kaseye alın. Üzerine doğranmış meyveleri ve kuruyemişleri ekleyin.
- Bir tutam tarçın serpiştirin.
- Servis yapmadan hemen önce karıştırın.
Sunum ve Servis
Bu sağlıklı atıştırmalığı doğrudan bir kaseden veya küçük kaplardan servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine bir parça meyve veya bir kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz. Oda sıcaklığında veya buzdolabından çıkarılmış olarak servis edilebilir.
Püf Noktası
Daha zengin bir tat için, karışımınıza bir çay kaşığı rendelenmiş zencefil veya karanfil ekleyebilirsiniz. Atıştırmalığınızın daha gevrek olması için, kuruyemişleri kavururken biraz tuz ekleyebilirsiniz. Chia tohumları, sindirime yardımcı olur ve tokluk hissi verir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, bekleme süresi en az 30 dakika (tercihen bir gece) olacaktır. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika ile 1 gece arasında değişir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Saklama süresince kıvamı değişebilir, ancak lezzeti aynı kalır.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, soğuk veya oda sıcaklığında daha lezzetli olur.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Sütü badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü ile değiştirebilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapmaya gerek yoktur.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalığınızı hazırlamanız ve keyifle tüketmeniz dileğiyle, kolay gelsin!